Gitawag ko kini nga resipe sa Minuto nga Steak Medley. Kini usa ka makalingaw, sayon, dali ug barato nga panihapon sa semana nga nagkinahanglan, sa kadaghanan, 15 minutos aron maandam. Ang ideya nahitabo kanako human mokaon sa gitawag nga "fondue sa karne sa baka." Kung wala ka makaila sa fondue sa karne, imong galingon ang gagmay nga mga cubes o mga ginunting nga karne sa init nga lana ug dayon ituslob kini sa lainlaing mga sauces.
Alang sa kini nga resipe, gipalit ko ang pipila ka mga steak (gitawag usab nga cube steak), sa panahon nga kini sa asin ug paminta, ug dayon ibutang kini, ug dayon maglingkod uban ang daghang mga sarsa. Giputol nimo ang usa ka pinaakan sa steak, gamita ang gamay nga sarsa ug kan-on kini. Dayon lain nga pinaakan ug lain nga sarsa. Ang daghan nga mga sarsa nga anaa kanimo, mas maayo.
Ania ang usa ka gamay mahitungod sa minutos steak o cube steaks. Naggikan sila sa bisan asa sa mananap samtang sila hilabihan ka nipis, wala'y boneless nga pagputol sa karne nga makaluto dayon. Ang kadaghanan sa mga mananayaw magkauyon nga sila sirloin o round steak nga makabenepisyo gikan sa cubing (nga mabuak o modagan pinaagi sa usa ka makina nga may mga square indentations nga naghatag sa iyang ngalan) o paglumlom. Ania ang dugang nga Pagluto alang sa Duha ka mga resipe nga mahimo nimong matagamtaman:
- Griyego nga Veal Scaloppini Recipe
- Chicken Piccata Recipe
- Southern Pork Cutlets Recipe
Gi-edit ni Joy Nordenstrom, Expert sa Romantiko nga Pagkaon
Sulayi ang paghimo sa usa ka klase sa mga sauces sa balay uban sa mga rekomendasyon gikan sa Joy:
Ang petsa sa gabii dili gayud sayon ug lamian. Siguraduhon nga dili mo-overcake ang karne, pagpili og labing menos tulo ka sauces alang sa pagpanghugas ug pagdugang og usa ka simple nga side salad aron mahimo kining usa ka flavorful ug sustansyang kombira. Ipasundayag ang usa ka playful ug light red wine sama sa usa ka Beaujolais o usa ka prutas sa unahan Pinot Noir. Apan, kung gusto nimo ang usa ka gamay nga lawas, mag-alagad sa usa ka baso o botelya sa Merlot gikan sa California o Malbec gikan sa Argentina. Gg
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 8-ounce minutong steak (cube steak)
- 2 ka kutsara nga mantikilya
- Salt ug pepper sa pagtilaw
- 1 tasa salsahan nga imong gipili (tan-awa sa ubos alang sa mga sugyot)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panahon steaks uban sa asin ug pepper. Pag-ihaw sa usa ka kilid sa usa ka bug-at nga skillet sa medium-high heat hangtud browned - mga 3 minutos. Flip steak ug magluto sa atbang nga kilid lang hangtud nga browned. Ayaw pagpa-overcake o pagpahawa sa karne.
- Kuhaa ang mga steak sa mga plato, idugang ang 2 ka kutsara nga mantikilya sa kaldero ug pag-scrape sa mga browned bits sa kainit. Drizzle juices sa mga steak.
Pag-alagad uban sa imong paborito nga mga sarsa, ania ang pipila sa akong mga sauces:
A.1. Steak Sauce
Tiger Sauce
Dragon Sauce
Dale's Sauce
Heinz 57 Sauce
Jack Daniels Steak Sauce
Gi-edit ni Barbara Rolek