Ang latin nga linuto adunay 11 ka nagkalainlaing mga matang sa keso, daghan ang nagsagol sa mga impluwensya sa Uropa ug Amerikano sa paagi nga talagsaon nga Hispanic. Pagdugang og usa ka gamay nga sarsa sa guava sa usa ka maayo nga keso ug adunay usa ka Latin nga mutya.
Ganahan ko sa paghimo niini nga resipe alang sa lami nga fried cheese balls - bolitas de queso - sa diha nga ako sa paglabay sa usa ka party. Ang matam-is nga katam-is sa mga manok sa guava nga maayo sa lamian nga keso. Kini ang hingpit nga party fritter, appetizer o finger food. Ang mga keso - ang Gouda o Edam labing maayo nga trabaho - mahimong gikan sa ubang mga rehiyon, apan ang resulta mao ang Latin American.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Keso sa Bola:
- 1/2 ka libra nga Gouda o Edam nga keso, nga giputol
- 1 itlog nga puti gikan sa usa ka dako nga itlog
- 3 ka kutsara ang tanan nga katuyoan nga harina
- Dugang nga harina alang sa dredging
- 4 ka pulgada Lana sa utanon alang sa pagprito
- Alang sa Guava Dipping Sauce:
- 4 ounces guava paste
- 8 teaspoons distilled puti nga suka
- 1/4 tasa nga tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
Pag-andam sa minasa:
- Ibutang ang ginunting nga keso, harina, ug puti nga itlog ngadto sa usa ka panaksan sa pagsagol.
- Paghiusa sa mga sagol pinaagi sa kamot aron mahimong lig-on nga minasa.
- Ibutang ang minasa sa refrigerator sulod sa 30 minutos. Kini mopalig-on niini aron ang mga bola magkahugpong sa diha nga ikaw ang maghimo niini.
Pag-andam sa Guava Dipping Sauce:
- Gabunon ang paste sa guava, suka ug tubig sa usa ka saucepan sa medium heat.
- Paggamit sa usa ka whisk aron pahapsay ang Paste ngadto sa creamy sauce. Mogahin kini og pipila ka minuto. Padayon nga whisking o kini masunog.
- Kuhaa ang sarsa gikan sa kainit ug tugoti kini nga pabugnawon.
Isul-ig ang Adlaw:
- Bungkaga ang mga tipik sa minasa nga keso ug gamita ang mga palad sa imong mga kamot aron mahimo kining mga bola nga parehas og gidak-on.
- Init ang lana sa 350 F sa usa ka lawom nga fryer .
- Pag-ula sa mga bola sa dugang nga harina ug pag-uyog sa sobra. Gigisi sila sa mainit nga lana hangtud nga bulawan nga brown, mga 2 ngadto sa 3 ka minutos.
- Kuhaa ang mga bola sa keso gikan sa lana ug tugoti sila sa pag-ilabay sa mga tualya sa papel sa dili pa mag-alagad.
- Pag-alagad sa mga bola sa keso gamit ang guava dipping sauce sa kilid.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o:
- Bisan tuod ang paghugpong sa minasa nga harina mao ang sulundon, mahimo nimo gamiton ang usa ka nagatindog nga mixer aron paghimo sa mas gaan nga buhat niini.
- Kon wala ka sa usa ka lawom nga fryer, mahimo ka nga magamit ang usa ka dako nga bug-at nga pan, nga mas maayo nga puthaw . Paggamit og tulo ka pulgada nga lana.
- Ang temperatura sa lana importante. Kon wala ka sa usa ka lawom nga fryer nga adunay kontrol sa temperatura, gamita ang thermometer sa kendi o usa ka lawom nga thermometer aron sulayan ang temperatura sa lana sa dili pa nimo ibutang ang mga bola sa keso niini.
- Ayaw pagdugang og mga panakot nga imong gusto o gamay nga cayenne o pula nga pepper sa mga bola sa keso alang sa dugang nga zing.