Mga Sugyot sa Pagsiguro nga ang imong Yorkshire Puddings Mokaylap

Ang usa ka bandehado sa Yorkshire pudding lab-as gikan sa hudno kinahanglan nga maayo ang pagkabanhaw, nga bulawan nga brown nga adunay usa ka malipayon nga gawas, ug humok nga tunga. Apan usahay, kini mapakyas sa pagbangon-ug adunay daghang mga hinungdan ngano. Ania ang 11 ka tip aron dili mapakyas ang imong mga puddings sa Yorkshire.

Bisan kung ang tanan dili mapakyas ug ang mga puddings dili ingon nga nabanhaw ingon nga sila kinahanglan (bisan pa, nga magmatinuoron, sundan ang tanan nga mga tip ug kini mahimong maayo) sila sa gihapon makatilaw og maayo.

1. Sama nga Sangkap. Kanunay nga gamiton ang managsama nga gidaghanon sa itlog, gatas, ug tanang gamit nga harina. Kon mogamit ka og daghan nga harina, ang resulta nga pudding mahimong bug-at ug dasok. Kon walay igo nga itlog, adunay dili igo nga hangin nga gibunalan tungod sa malampuson nga pagtaas. Ang daghan kaayong gatas maghimo sa batter nga malaglag.
2. Walay mga Lumps. Kanunay nga gibunalan ang batter sa hingpit nga paagi mao nga kini walay mga lumps. Ang batter kinahanglan nga lump free, busa kung dili ka sigurado nga ang batter hapsay, palta kini pinaagi sa usa ka sieve sa dili pa magluto.
3. Ihatag kini nga usa ka Kapahulayan. Biyai ang batter aron makapahulay sa kusina sulod sa 30 minutos, mas dugay kung posible (kutob sa daghang mga oras maayo). Mahimo nimo giluto dayon ang mga puddings, apan adunay higayon nga dili kini ingon ka dako.
4. Ganahan kaayo sila. Ang hudno kinahanglan nga ingon ka init kutob sa mahimo. Ang usa ka malampuson nga pagbangon maggikan sa kombinasyon sa usa ka bugnaw nga batter nga moadto ngadto sa usa ka init kaayo nga hudno.
5. Ang Mga Butang sa Lawas. Paggamit og lard, mga dripping, o lana sa utanon sa lata ug pag-init sa hurno hangtud nga ang tambok nga pagpanigarilyo. Ayaw gayud paggamit sa lana sa oliba o mantekilya. Kining duha ka tambok dili makaabot sa igo nga temperatura alang sa mga puddings sa Yorkshire nga dili masunog.

1. Usa ka Ikaduhang Pagdasig. Kanunay ihatag ang batter sa laing maayong whisk, ug pagdugang 2 ka kutsarang bugnaw nga tubig, sa dili pa ibubo ngadto sa tabako nga init nga pagpanigarilyo.
2. Ayaw Sulati ang Bato. Likay nga mag-overfill sa lata, usa ka ikatulo sa maximum nga katunga ang kasagaran igo. Ang daghan kaayong batter ug ang pudding magsugod sa pagtaas apan sa dili madugay mahugno samtang ang mga puddings mahimong bug-at kaayo.

1. Dili usa ka Fan of the Fan. Kon posible, likayi ang paggamit sa usa ka hurnohan sa kombeksyon ingon nga ang pinugos nga hangin sa usa ka fan oven usahay mahimo nga kusganon kaayo ug hinungdan sa pagkahugno sa puddings. Kon nagpahimutang ka kung asa ka makahimo sa pagbalhin gikan sa convection ngadto sa regular, siguruha nga imo kining buhaton.
2. Likod nga Closed Doors. Kon mahimo, likayan ang pag-abli sa pultahan sa panahon sa pagluto-ang kabugnaw mohimo sa pudding nga mahugno. Usahay mag-ayo sila apan dili na gyud mobangon kutob sa ilang mahimo.
3. Pagputol Ayaw Hugasi. Ayaw paghugas sa Yorkshire pudding tins nga adunay sabon ug tubig-kini makadaut sa nawong sa mga kalawasan ug mahimong hinungdan sa Yorkshire nga moipon ug sa ingon makapugong sa mga puddings gikan sa pagsaka. Pagpahid sa limpyo nga gamit nga tisyu sa papel human sa paggamit.
4. Usa ka Kasaligang Recipe. Paggamit og resipe nga imong gisaligan. Ania ang usa ka garantiya nga resipe ug pagluto nga panudlo alang sa malampuson nga mga puddings sa Yorkshire.