Ang mga igos sa pagpainit sa usa ka gamay nga dugos ug mantikilya nagpakita sa ilang matam-is nga palami. Pag-alagad kanila nga kini tasty lang, apan mahimo nimo kini matipigan kung gamiton ang mga tipik nga nahabilin diha sa kalaha human sa "pagpanggahi" sa mga igos aron himo nga sarsa gamit ang dunggoanan o uban pang kinutaang bino. kung ikaw gibati nga labi ka maisugon, pag-scroll down aron makita ang opsyon sa flambé!
Samtang kini lamian sa ilang kaugalingon, sila gayud mosidlak kon magsilbi nga matang sa sarsa nga adunay ice cream o frozen nga yogurt.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 12 igos
- 2 mga lamis nga mantikilya
- 2 Tablespoons dugos
- 2 Tablespoons tawny port, madeira, o uban pang mga matam-is, kinuta nga bino (opsyonal)
- Ice cream, yogurt, o whipped cream (optional alang sa pag-alagad)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hinloi ang mga igos nga limpyo ug ipamut kini nga uga. Guntinga ug ibalibag ang bisan unsa nga sobra nga tukog ug putlon ang mga igos sa tunga nga pahulay. Ibutang sila sa gawas.
- Sa usa ka medium frying pan, matunaw ang mantekilya sa medium nga kainit. Idugang ang dugos ug hinay-hinay pagpukaw kini ngadto sa mantekilya. Sa diha nga ang kombinasyon kung bugkoson, ibutang ang mga igos, pagputol sa kilid, sa dugos nga mantika nga mantikilya ug magluto, mag-uyog sa lamesa karon ug pag-usab aron dili maputol ang mga bunga sa igos ug pag-ali sa mantikilya nga dugos sa ibabaw sa mga igos, hangtud ang tanan nagabukal ug ang mga igos nagsugod sa brown, mga 5 minutos.
- Kon gamiton ang port: Kuhaa ang mga igos gikan sa kalaha, ug pag-bokan sa pantalan (o bisan unsa nga imong gigamit). Sa higayon nga ang bino dad-on ug usa ka hapsay nga sarsa nga porma, himoa kini nga simmer ug bula sulod sa pipila ka mga minuto aron mapadako. Idugang ang mga igos balik sa kalaha, kutsara ang salsahan sa ibabaw niini aron ipainit ang tanan.
- Pag-alagad sa mga igos nga init o mainit, uban sa ice cream o punoan sa usa ka gamay nga yogurt o whipped cream, kung gusto nimo.
Kon ganahan ka niini, tingali gusto nimo kining ubang mga Quick Fig Recipes .
Opsyon sa Flambé: Ayaw kuhaa ang mga igos gikan sa kalaha ug imbis nga gamiton ang pantalan, gamit ang brandy. Kuhaa ang kaldero gikan sa kainit ug ibubo ang brandy sa mga igos. Ibalik ang kaldero ngadto sa kainit. Kung dunay gasolina, basaha ang pan sa usa ka gamay ug ang brandy kinahanglan mokuha sa kalayo sa pagluto (kung mogamit ka og gas stove, pag-amping, tungod kay ang brandy tingali madakpan kon ibalhin mo ang pan pabalik sa ang init). Sa ubang mga stove-tops, gamita ang usa ka tag-as nga duwa o mas magaan aron masunog ang brandy. Magluto, mag-uyog sa pan sa usa ka gamay, hangtud nga ang kalayo mamatay (kini sa diha nga ang brandy nga giluto). Pagkat-on pa mahitungod sa flambé dinhi . Sama kaniadto sa pagtrabaho uban sa usa ka buhi nga kalayo, pag-ehersisyo ang grabe nga pasidaan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 154 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 1 g |