10 Mga Kinaiya sa Kamaboko (Japanese Fish Cake)

01 sa 10

Pula nga Kamaboko

Ang Kamaboko , o Japanese fish cake, usa ka tradisyonal nga pagkaon ug sangkap nga gigamit sa daghang lainlaing pagkaon.

Ang Kamaboko gama gikan sa usa ka puti nga isda nga gi-steamed, sinangag, sinangag, o linuto. Kini nga galeriya nagsusi sa daghang nagkalainlain nga matang sa kamaboko nga kasagarang natagamtam sa paghugas sa Hapon. Ang Kamaboko dali nga magamit nga pre-made ug ibaligya sa Japanese grocery stores, ingon man sa ubang mga supermarket sa Asia.

Ang pula nga kamaboko (isda nga isda) usa sa labing sukaranan sa mga kalan-on nga isda sa Hapon ug dali nga gigamit isip panguna sa mga sabaw sama sa ramen, udon , ug soba. Bisan tuod kini gitawag nga pula, sa pagkatinuod, usa kini ka landong sa rosas. Gitawag usab kini nga "aka kamaboko" sa Hapon. Kini nga matang sa kamaboko gina-ulan sa usa ka gamay nga kahoy nga tabla.

02 sa 10

White Kamaboko

Ang kamaboko nga puti mao ang sunod nga labing popular nga matang sa haplas sa isda sa Japan human sa pulang kamaboko. Tanan kini puti sa kolor ug usa ka cake nga isda nga gi-steamed. Ang uban nga mga variation sa puti nga kamaboko susama nga gi-steamed, apan ang tumoy sa cylindrical nga isda nga keyk gipaninganan aron sa paghimo sa usa ka gamay nga bulawan nga tabunon sa gawas.

03 sa 10

Naruto Kamaboko

Si Naruto kamaboko nabantog tungod sa iyang maanindot nga pink ug puti nga pusod ug sa gawas nga adunay gamay nga mga tagaytay. Sa diha nga ang naruto gihiwahi, kini nagmugna og usa ka maanindot nga sumbanan nga nagdugang ngadto sa pagpresentar sa bisan unsang pagkaon nga ginadayandayanan niini. Ang fish cake sa Naruto kasagaran gigamit isip garnish sa sopas o chirashi (nagkatibulaag) nga sushi.

04 sa 10

Chikuwa

Ang Chikuwa usa ka taas nga cylindrically shaped tube nga gapos sa sulod. Kini usa ka sinugba nga isda nga isda ug may toasty flavor niini. Ang Chikuwa sa kasagaran gidugang sa Japanese stew sama sa oden ug gigamit isip usa ka ingredient sa mga pinggan sama sa chikuwa tempura o sauteed chikuwa sa kabayaki sauce .

05 sa 10

Satsuma Age

Ang edad ni Satsuma usa ka cake nga isda nga lawom nga pinirito. Ang pan nga isda anaa sa yano nga puti nga isda, o ang kamaboko paste nga gisagol sa uban nga mga sangkap sama sa mga utanon (carrot o gobo burdock root) o seafood aron sa paghimo sa nagkalainlain nga mga lami sa edad nga satsuma. Ang lut-od nga fried fish cake sagad idugang ngadto sa Japanese stew sama sa oden, sauteed sa stir-fry, o idugang sa mainit nga udon noodles. Nalingaw usab kini sama sa.

06 sa 10

Hanpen

Ang Hanpen usa ka cake nga isda nga gisagol sa puti nga isda ug nagaimo nga Japanese nga yam sa bukid aron makagama ang usa ka panit nga mas maanyag ug mangil-ad. Sa gipakita nga hulagway, hanpen ang trianggulo nga porma ug puti ang kolor. Ang nakadugang sa talagsaon nga malaragwayon nga hut-ong sa hanpen mao nga kini nga linuto nga isda nga linut-ay inay nga kalan-on. Ang mga han-ay sa hanpen mga kwadrado (o giputol ang tunga-tunga sa diagonal nga porma nga triangles), o lingin ug mahimo o dili mahimong maglakip sa dugang nga mga sangkap aron mausab ang lami niini, sama sa ginger, mugwort, o shiso perilla leaf.

07 sa 10

Konbumaki Kamaboko

Ang sanga nga kamaboko mga isda nga mga isda nga adunay nipis nga layer sa kelp. Aron makamugna og usa ka nindot nga disenyo, ang pan nga gisudlan sa isda gilukot sa kelp aron paghimo og usa ka panig-ingnan nga disenyo sa diha nga ang pan nga isda hiniwa. Ang kini nga matang sa cake nga konkukaki isda mas mahal kay sa pula o puti nga keyk nga isda ug sagad nga gigamit sa mga espesyal nga okasyon sama sa Bag-ong Tuig sa Japan isip kabahin sa pista sa osechi ryori.

08 sa 10

Sasa Kamaboko

Ang Sasa kamaboko naggikan sa Miyagi Prefecture sa Japan ug gikonsiderar nga espesyalista sa rehiyon. Ang mga tinapay nga isda giporma sama sa mga dahon sa kawayan ug sagad nga gipanghudlat aron makahatag sa mainit nga lami nga lami. Ang Sasa kamaboko usa ka popular nga gasa kon ang mga tawo mobisita sa Miyagi. Kini nga kamaboko sagad nalingaw sa iyang kaugalingon.

09 sa 10

Specialty Kamaboko

Ang kamandag nga kamaboko adunay mga cylinder shaped kamaboko, ug kung gi-hiwa, ipresentar ang mga nindot nga mga disenyo sama sa mga kahoy, bulak, delikado nga kanji (mga karakter sa Chinese) o uban pang arte, sama sa mga karakter sa hayop. Ang mga espesyal nga kamaboko sagad nagsilbing bahin sa osechi ryori , o pagkaon sa New Year sa Japan.

10 sa 10

Kani Kamaboko

Ang Kani kamaboko sa kasagaran gitawag nga imitasyon nga kasag, apan, usa ka matang sa cake sa isda nga hinimo sa puti nga isda apan gitimplahan sa likido sa mga alimango. Ang Kani kamaboko popular nga gigamit sa westernized sushi ingon nga usa ka ingredient sa California sushi rolls.