Ang Ladoo, o usahay gipa- spelling laddo o laddu , mao ang pulong nga Indian sa bisan unsang matang sa bola nga matam-is. Ang Ladoo gihimo uban sa tanang matang sa mga sagol gikan sa mga prutas ug mga utanon ngadto sa mga lugas ug mga liso! Kining partikular nga hinam-is ilabi na nga popular sa mga bulan sa tingtugnaw ingon nga ang sesame gituohan nga nagpainit sa mga kabtangan. Ania kung giunsa nimo paghimo til ke ladoo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka tasa nga liso sa liso
- 1 tasa nga asukar (jaggery)
- 3 ka kutsara nga mantikilya (
- ghee o giklaro ang mantekilya)
- 6-8 podsom cardamom (mga binhi nga gikuha ug gibutang sa usa ka powder)
- 1/2 nga tasa nga tubig
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ang uga nga sinugba nga liso sa sesame sa usa ka flat nga pan sa kainit nga kainit. Buhata kini hangtud nga kini usa ka luspad nga kolor nga bulawan ug humot.
- Ibutang ang jaggery ug tubig sa usa ka pan ug matunaw aron maporma ang usa ka baga nga syrup. Aron masulayan kung kini nahuman usa ka gamay nga usa ka panaksan nga chilled water. Kon kini usa ka bola, ang syrup andam. Kung dili, magluto pa. Sulayi pag-usab hangtud nga andam.
- Idugang ang toasted sesame nga mga binhi ngadto sa syrup ug maayo ang pag-mix.
- Idugang ang ghee ug cardamom powder ug maayo ang pag-mix. Kuhaa gikan sa kainit.
- Ihubas ang imong mga palad ug kung ang sagol nga init pa (apan igong kabugnaw sa pagdumala) magkuha og igo sa imong kamot aron maporma ang golf ball-sized lump. Palihok sa tunga-tunga sa imong mga palad hangtud nga makuti Ibutang sa usa ka greased plate sa pabugnawan. Balika hangtud nga ang tanan nga sagol gigamit. Ang mga lado sa dili madugay magpatig-a sa pagkurog sama sa kendi.
Mubo nga sulat : Magtipig sulod sa 10-15 ka adlaw sa usa ka hugut nga hugpong sa hangin.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 190 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |