Ang lawom nga fried sibuyas nga singsing maoy usa sa akong mga kasaypanan nga sad-an. Dili nako kini himoon kanunay, mao nga kini usa ka tinuod nga pagtagad kung buhaton nako. Pag-alagad kanila uban sa sinugba nga mga steak, burgers, o sandwiches. Ug ang mga crispy nga fried sibuyas nga mga singsing naghimo sa usa ka dako nga burger o gibira nga baboy nga pangunahan.
Ang dagko nga mga sibuyas, sama ni Vidalias, hingpit alang sa mga singsing sa sibuyas. Kini nga batter naghimo sa labing maayo nga panapton sa mga singsing sa sibuyas ug mahimo kini nga panimpla sa usa ka dash sa imong paborito nga timpla sa panimpla. Ganahan kong makadugang sa usa ka asin nga walay bayad nga panimpla sa Cajun sa batter. Kung ang imong panimpla adunay asin, bawasan ang gidaghanon sa asin sa batter.
Kini nga beer nga gikulata nga singsing sa sibuyas usa ka maayo nga kapilian.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 ka dako nga Spanish nga sibuyas (o mga sibuyas nga sibuyas)
- 1/2 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
- 3/4 teaspoon nga asin
- 1/8 ka kutsara nga bag-o nga itom nga paminta
- 1/2 ka kutsara nga baking powder
- 1 itlog (maayo ang gikulata)
- 1/2 nga gatas sa tasa
- lana sa pagluto alang sa lawom nga pagprito
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init sa hurno sa 200 F. Pagdala og usa ka linabhan nga papel nga adunay mga tualya nga papel ug adunay usa ka spare spare sheet o pan nga andam alang sa pagpainit sa piniritong mga sibuyas sa sibuyas.
- Hugasi ug panit ang mga sibuyas ug dayon putlon kini ngadto sa 1/4-inch nga baga nga mga round. Magbulag sa mga singsing.
- Pag-init 3 ngadto sa 4 ka pulgada sa lana sa utanon sa usa ka lawom, bug-at nga kalaha o lalom nga fryer sa 365 F.
- Sa usa ka panaksan, isagol ang harina, panimpla, ug linuto sa kalaha. Sa usa ka gamay nga panaksan, itusok ang itlog ug gatas. Idugang ang gatas nga sagol sa uga nga mga sagol. Pag-agas hangtud maayo ang pagkasagol.
- Ibutang ang sibuyas nga mga singsing ngadto sa batter, dayon ihulog ngadto sa lawom nga tambok sa mga 365. Pagtrabaho uban sa pipila lamang sa matag higayon; ayaw itobra sila.
- Guntinga ang mga singsing sa sibuyas hangtud nga kini nga mga bulawan nga brown, nga mobalik sa brown sa duha ka kilid. Ang matag batch mokabat og mga 2 ngadto sa 3 ka minutos.
- Kuhaa ang mga singsing sa sibuyas ngadto sa kalaha uban ang mga tualya nga papel aron mahubsan pag-ayo. Pagbalhin kini ngadto sa laing pan ug ibalhin kini ngadto sa preheated nga hurnohan aron magpabilin ang kainit samtang maghimo ka sunod nga mga batch. Sila magpabilin nga malipayon sulod sa mga 20 ngadto sa 30 minutos.
- Usba uban ang nahibiling mga singsing sa sibuyas.
- Sa higayon nga ang tanan nga mga singsing nga sibuyas nga fried, sa pag-alagad diha-diha dayon.
- Isablig sa usa ka gamay nga asin sa dili pa sa pag-alagad.
Nag-alagad 6-8.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Ang pag-ani mahimong idugang sa batter. Ibalik ang pipila ka asin uban sa Creole o Cajun seasoning o usa ka seasoned salt mixture. O, pagdugang og 1/2 ka kutsarita nga ahos nga powder ngadto sa batter. Ang powder sa sibuyas ug paprika mahimo usab nga mga maayong pagpili.
- Siguroha nga ang lana miabot na sa 365 F sa wala pa pagdugang ang nagsunod nga mga batch. Himoa nga gamay nga mga batch ang gagmay ug ayaw pagdapig. Ang lana mokabat og mas dugay aron mobalik sa temperatura kung daghan ka mga tipik ang dugang idugang, nga moresulta sa usa ka oilier coating sa mga singsing sa sibuyas.