Marbleized Egg Sandwich uban sa Bacon, Muenster + Caramelized Sibuyas

Gidasig sa talagsaong breakfast sandwiches sa Eggslut, kini nga resipe nanginahanglan alang sa usa ka espesyal nga pamaagi sa pagluto sa itlog nga bag-ohay lang nakakat-on. Sa tinuod lang, kung gipangutana ka nako kung unsa ang itlog nga marmol nga pipila ka bulan na ang milabay, tingali nagtan-aw unta ako kanimo uban ang lunsay nga kalibog.

Wala ko nahibal-an nga kining pamaagi sa pagpangluto, nga akong gihisgotan sa makadaghang higayon nga mga paglangoy sa mga tapulan nga babaye, usa gayud ka butang. Salamat sa Vice's awesomefood channel, Munchies, nahibal-an na nako karon nga ang itlog nga marbleized sa aktuwal gipopular sa Eggslut, usa ka makalilisang kaayo - nahibal-an nimo - ang itlog nga sandwich restaurant sa LA.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 bagel (tanan)
• 2 mga hiwa nga muenster nga keso
• 3 ka hiwa nga bacon
• 2 tbsp sibuyas
• 2 ka itlog

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sugdi pinaagi sa pagputol sa duha ka mga hiwa sa bacon sa medium kainit hangtud nga crispy. Kuhaa ang bacon gikan sa kalaha apan ibilin ang mga pagkahubad ug grasa.
2. Idugang ang mga sibuyas sa bacon grease ug magluto sulod sa pipila ka mga minuto sa medium-low hangtud nga sila mahimong caramelized.
3. Kuhaa ang mga sibuyas ug idugang ang 2 ka itlog sa nabilin nga grease. Pinaagi sa usa ka plastik nga spatula o kahoy nga kutsara, patunuga ang tip sa mga itlog sa itlog ug ang mga puti aron ang duha ka mga kolor mahimong magkaupod sa usag usa.

1. Sa kasamtangan, ibutang ang imong bagel sa toaster. Himoa nga ang mga itlog magluto sulod sa pipila ka mga minuto hangtud nga ang mga puti mahimo nga opaque ug ang mga yolks maluto.
2. Sa higayon nga ang unang kilid giluto sa tunga nga agianan, hinay-hinay nga itusok ang itlog, ibutang ang kainit ngadto sa medium nga ubos, idugang ang keso, ug tabon - ipasa ang itlog nga magluto samtang ang keso matunaw. Karon nga ang tanan nga mga sangkap giandam, kini ang panahon sa pagtukod sa sandwich.
3. Sa higayon nga ang toel mapulaw, dugangi ang linuto nga itlog uban ang nangatunaw nga keso ug mga sibuyas. Ginarekomendar nako ang pagputol sa bacon sa dili pa nimo idugang kini sa sandwich aron ang matag pinaakan kanunay. Idugang ang laing piraso sa bagel ug alagaran.