Popular ang mga liso sa Lima sa mga estado sa Habagatan, ug makita nimo kini sa daghang lut-od nga mga pagkaon. Sila nagsilbi nga usa ka pinggan sa kilid o puno nga pinggan sa ilang kaugalingon o ingon sa usa ka succotash nga kombinasyon sa mga utanon. Maayo usab kini sa usa ka nindot nga sabaw o sinugba.
Kining lima nga sabaw sa binhi naglakip sa hamon, utanon, ug komplementaryong mga seasoning. Ang frozen baby lima beans mao ang pinakamaayo nga kapilian alang niini nga sabaw, apan ang lutu nga linuto nga baby lima beans mao usab ang maayo nga kapilian. Tan-awa ang mga instruksyon alang sa pagluto og mga dried baby lima beans.
Uban sa gisagol nga mga carrot, ikonsiderar ang pagdugang 1/2 nga copa sa dughan nga celery alang sa dugang nga lami. Ang diced nga rutabaga naghimo sa usa ka nindot nga pagdugang ingon man, o pagdugang sa bag-o o frozen nga mga lugas sa mais. Ayawg palihug sa pag-ilis sa hamon nga may nahibilin nga corned beef o pipila nga diced nga sinabako nga sarsa. O himoa kini uban sa dugang nga bahin sa 1/2 nga copa sa diced nga linuto nga bacon.
Ang resipe nagtawag alang sa 2 teaspoons nga uga nga marjoram. Ang Marjoram susama sa oregano apan mas luya. Kung gipuli nimo ang binulad nga oregano, gamita ang 1 ka kutsarita. O ipuli ang marjoram sa mga 1 1/2 teaspoons sa uga nga dahon thyme.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/4 tasa nga mantikilya
- 1 1/2 ka tasang tinadtad nga sibuyas
- 1 tasa nga gisagol nga mga carrot
- 3 sa 4 ka cloves nga ahos, minced (o 1 1/2 teaspoons nga ahos nga powder)
- 1 ka kutsaritang ahos ug panimpla sa hilamon (wala'y suhol, pananglitan, Mrs. Dash)
- 1 ka kutsarang lemon juice
- 1 1/2 nga mga copa nga diced ham
- 10 ka ons nga frozen baby five beans
- 2 teaspoons gipauga marjoram
- 1/2 ka tasa nga lab-as nga tinadtad nga parsley
- 4 ka copa nga tubig (o wala baylo sa manok o utanon)
- Salt ug pepper, aron makatilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Matunaw ang mantikilya sa hudno nga Dutch o bug-at nga stockpot sa kainit nga kainit. Sa diha nga ang mantequilla init, ug ang foaming nahubas, idugang ang mga sibuyas ug mga carrot. Ibuhos ang sibuyas ug mga carrot sa mga 5 ngadto sa 7 ka minutos, o hangtud nga ang mga sibuyas humok ug magsugod sa brown, kanunay nga makadasig.
- Idugang ang ahos nga pulbos o lab-as nga ahos, panimpla sa hilamon, ug lemon juice. Padayon sa pagluto sulod sa 2 ka minutos. Idugang ang ham, frozen nga lima nga beans, marjoram, parsley, ug stock o tubig.
- Dad-a ang ham ug lima ka bean nga sabaw sa usa ka hubag; pagpakunhod sa kainit, pagtabon, ug paglangoy sa 20 minutos, usahay usahay.
- Tilawi ang sabaw ug panahon uban ang asin ug bag-o nga itom nga paminta, kon gikinahanglan.
- Pag-alagad sa ham ug lima nga sabaw sa bean nga adunay homemade cornbread, kung gusto.
Mga tip
Na-uga nga Baby Lima Beans: Kuhaon ang mga 1/2 ka libra nga lima ka liso ug pilia kini; kuhaa ang mga malformed ug nadaut nga mga liso. Ibutang ang mga beans sa usa ka stockpot ug tabonan ang mga 4 ka tasang tubig. Tabuni ug hunong sulod sa mga 6 ngadto sa 8 ka oras o tibuok gabii. Hugasi ang mga liso ug tabonan ang 4 ka tasa sa presko nga tubig. Pagdala sa usa ka hubag; pagpakunhod sa kainit ngadto sa ubos ug pag-simmer sulod sa 45 minutos ngadto sa usa ka oras, o hangtud nga malomo. Hugasi ug gamita sa sabaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 220 |
| Total Fat | 9 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodium | 453 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pagkaon sa Fiber | 7 g |
| Protein | 11 g |