Imong gibasa kana nga katungod, kini usa ka resipe alang sa fadge , dili fudge. Sa Ireland, kining mga patatas nga patatas gitawag nga fadge o patatas nga scone. Sa Scotland, kini nga resipe gitawag nga tattie scone o potato scone.
Bisan unsa ang imong tawag kanila, kini nga mga gagmay nga patatas nga patatas sayon nga himoon, dili maayo ug maayo nga gamiton alang sa nahabilin nga mashed nga patatas. Kini usa ka sayon ug dali nga resipe kung gusto nimo ang mga rolyo alang sa imong sabaw o linat-an, o mahimo ka nga mag-alagad kanila sa jam alang sa pamahaw o tsa.
Wala ka maggamit og lebadura, apan hinoon gamiton ang baking powder aron sa paghatag sa minasa sa pipila ka pagtaas, pagputol sa panahon nga mahinungdanon. Ang resipe usab nagkinahanglan sa gluten-free nga harina sa tinapay, busa gusto nimo nga gamiton ang imong paborito nga brand ug matang.
Ang fadge mahimong lutoon o kalan-on. Kini nga resipe naglakip sa mga instruksyon alang sa bisan unsang pamaagi, ug tingali sulayan nimo ang duha ka mga paagi aron makita ang imong gusto.
Kini nga resipe gigamit sa gluten-free nga pagluto gikan sa resipe ni Elaine Lemm alang sa "Tattie Scones."
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound nga patatas (mashed, mahimo nimo gamiton ang unpeeled red potatoes)
- 2 1/2 ka kutsara nga lana sa oliba (kahayag o nangatunaw nga mantekilya kon wala ka maglikay sa dairy)
- 3/4 nga harina sa tasa (tanan nga katuyoan nga gluten-free nga kombinasyon sama sa Red Mill ni Gluten-Free Pizza Crust Mix)
- 3/4 teaspoon nga asin
- 1 medium nga itlog
- 1 teaspoon nga baking powder (gluten-free)
- Opsyonal: 2 ka kutsara nga chives (minced)
- Alang sa rolling: Dugang nga gluten-free nga harina nga kombinasyon
- Alang sa pagsipilyo: Dugang nga lana sa oliba O nangatunaw nga mantekilya aron sa paghugas sa mga tumoy
Unsaon sa Paghimo Niini
- Aron pagluto sa gluten-free fadge, preheat hurno sa 400 F / 200 C. Linya sa usa ka dako nga linuto sa kalaha nga papel nga may parchment paper o lightly grease sa spray sa pagluto.
- Sukota ug sabta ang mga humok nga mga sagol sa usa ka gamay nga panaksan. Diha sa usa ka panagsagol nga panagsagol sa mashed nga patatas, lana sa oliba o natunaw nga mantikilya ug itlog. Idugang ang mga panit nga sagol ug isagol hangtud nga magkombinar
- Ibaligya ang minasa sa fadge ngadto sa usa ka light gluten-free floured cutting board. Paligira o ipapilit ang fadge nga minasa sa mga kamot ngadto sa 1/2-inch nga gibag-on.
- Gamita ang usa ka lingin nga biscuit cutter aron maporma ang mga cake nga fadge o guntinga kini sa kutsilyo sa bisan unsa nga porma nga gusto nimo. Ibutang kini sa usa ka parchment paper-linaw nga linukot nga papel.
- Magdibuho uban sa lana sa oliba o nangatunaw nga mantekilya ug magaluto sa preheated nga hurno sulod sa mga 20 minutos. Human sa linuto sa kalaha sulod sa 15 minutos, kuhaa ang linuto sa kalaha gikan sa hurno ug ibutang ang fadge aron ang duha ka kilid tabason. Pag-alagad sa kainit.
- Aron sa paglaya sa fadge inay sa pagluto, dugangi ang 2 ka kutsara sa lana sa oliba sa usa ka dako nga panakot ug kainit sa usa ka medium burner. Idugang ang fadge ug fry sa matag kilid hangtud nga bulawan nga brown.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 117 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodium | 190 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |