Mustard ug ahos nga nahugno Pork Tenderloin

Kining simple nga pork tenderloin recipe naghiusa sa mga lami nga lami uban sa dili hinay ug malumo nga karne. Ang pork tenderloin giasal sa usa ka yano nga kombinasyon sa mustasa, ahos, ug mga hilba.

Ang uga nga thyme naghatag og lami, uban sa ahos ug bag-o nga itom nga pepper. Ang ubang mga alternatibo nga hilba: sage, rosemary, tarragon, savory sa ting-init, ug fennel. O maggamit sa usa ka hilba nga sagol sa rub, sama sa mga patatas nga lagutmon , panimpla sa manok, o usa ka libre nga seasoning sa asin.

Ang Lean pork tenderloin usa ka himsog, tambok nga karne. Mahimong malisud kon dugay nga lutoon, busa susiha ang temperatura human sa mga 30 ngadto sa 40 ka minuto kung mahimo.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 pork tenderloins, mga 3/4 ngadto sa 1 ka libra matag usa
• Dash kosher asin
• 3 ka kutsara nga grainy mustard
• 4 ka cloves nga ahos, maayong pagkadunot
• 2 teaspoons uga nga thyme
• Dash ground black pepper

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hud oven ngadto sa 375 F.
2. Paghimog usa ka 9-by-13-by-2-inch baking pan uban sa foil. Hinay nga paghumol sa foil.
3. Guntinga ang baboy nga mga lomo sa sobrang tambok ug hugasi; patuyang.
4. Ibutang ang pork tenderloins sa giandam nga kaldero ug isablig sa gaan nga asin.
5. Pagsagol ang nahabilin nga mga sangkap sa usa ka panaksan ug pagkalutaw hangtud nga maayo ang pagkasagol. Guntinga ang tanang bahin sa mga piraso sa baboy.
6. Ibutang ang baboy sa 40 ngadto sa 55 ka minuto, o hangtud nga kini mag-register sa dili mokubos sa 145 F sa usa ka termometer sa karne nga gisal-ut ngadto sa sentro sa kinabag-an nga bahin sa usa ka lomo nga bulak.

1. Kuhaa gikan sa hudno, tabonan nga malig-on uban sa foil, ug himoa nga pahulay alang sa 5 ngadto sa 10 ka minutos.

Sumala sa USDA, ang minimum nga luwas nga temperatura alang sa pagputol sa baboy mao ang 145 F.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	296
Total Fat	9 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	126 mg
Sodium	209 mg
Carbohydrates	8 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	44 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)