Wala ko masayud kung giunsa ang temperatura kanimo, apan ang batang lalaki nga bata, tugnaw ko. Bueno, bugnaw alang sa usa ka habagatang California nga lumad. Sa tinuud, tingali maghunahuna ka nga init kini, apan ang katugnaw sa katugnaw alang kanako mao nga tugnaw kini.
Nagtuo ko nga sama sa tanan sa kalibutan, kon tugnaw, o tugnaw, naghunahuna ko sa pagpainit sa mga pagkaon nga lamian. Mga pan ug mga stew nga taas sa lista.
Sama sa akong gihisgutan kaniadto, ako adunay usa ka bag-ong nakaplagan nga gugma sa mga punoan. Tunga sa miaging tuig gihatagan ko sila og usa ka pagsulay alang sa unang higayon samtang ang testing sa resipe. Ang kamatuoran gisultihan, nga usa kini sa daghang mga butang nga akong gihigugma bahin sa pagluto ug pagpalambo sa mga resipe, mahimo nimong sulayan ang bag-o ug kulbahinam nga mga butang!
Dili ko sigurado kung ganahan ko og mga panit, apan sa dili madugay akong mahibal-an nga kini lamian ug talagsaon. Sama sila sa usa ka malumo nga sibuyas. Adunay usa ka gamay nga lingla sa paghinlo kanila (pagputol sa lunhaw nga punoan, ug pag-adto sa puti nga bahin sa tunga) aron makagawas sa hugaw, busa siguroha nga dili nimo kini lakang!
Ang pagdugang sa karneng baboy nahisama sa natural nga pagpili, sama sa akong nahimo (yep, usahay kini yano ra). Ang baho sa baboy nindot tungod kay kini adunay daghan nga tambok. Kana nga tambok nga gihubad ngadto sa palami. Sa diha nga ako magluto niini, gikuha ko ang pipila niini, apan ako usab nagdugang sa bisan unsang dagko nga tambok nga mga tipik, aron lamang sa lami - dili ko kini kan-on.
Ang paste sa kamatis gidugang tungod kay akong nakit-an nga ang pagdugang sa usa ka gamay nga acidity sa pork stew mao ang tasty. Kini usa ka lingla nga akong nakat-unan gikan sa kusina ni Vefa.
Ang katahum sa niini nga resipe mao ang sa higayon nga ikaw brown ang karne, ikaw igo sa pagdugang sa mga nabilin nga mga sagol ug himoa kini sa iyang butang. Nag-ula lang kini sa pagsagol ug pagsumpay sa tanan niining mga lamian nga lami.
Kini nga matang sa pagluto hingpit alang niadtong mga gab-i diin ikaw adunay usa ka malisud nga adlaw o kung dili nimo gusto nga buhaton ang sobra pa apan adunay nindot ug lamian nga pagkaon.
Busa pangadto, pag-init, pagpuno sa imong balay og lami nga mga baho, ug pagpahimulos sa lamiang pagkaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Lana sa oliba
- 3lb nga mga leeks, gisagol
- 1 sibuyas, gisintang
- 2 ka ahos nga cloves, gipugos
- 1 ½ ka libra nga baboy sa baboy, putlon ngadto sa mga cubes
- asin
- pepper
- 4 ka tasa nga stock sa manok
- 1 ka kutsara nga tomato paste
Unsaon sa Paghimo Niini
Pag-init sa usa ka sabaw nga sabaw sa medium-high heat uban ang igo nga lana sa oliba sa sinina sa ubos.
Sa higayon nga init, dugangi ang diced leeks, sibuyas ug ahos. Pag-ayo hangtud sa mga panakot / sibuyas humok, mga 5-7 ka minuto.
Kon ang lebadura nga sibuyas / sibuyas gihimo, dugangi ang baboy ug kape sa tanang bahin.
Human sa duga sa karne, dugangi ang asin, pepper, stock sa manok ug tomato paste - maayo ang pag-mix.
Dad-a sa usa ka hubag.
Sa higayon nga ang pagpabukal, pagtabon ug pagkunhod sa kainit sa paglaya.
Simmer sa 45 minutos, o hangtud nga ang karne maluto ug malumo.
- Sa higayon nga mahuman, kutsara sa panaksan ug alagaran.