Lavash Flatbread Recipe

Ang lavash mao ang manipis nga tinapay nga mahimo nga humok o mahumok. Tungod sa nipis, lami nga pagkalapot niini gitawag usab nga "cracker bread."

Ang paghimo sa imong kaugalingon nga lavash mas sayon ​​kay sa imong gihunahuna. Mahimo kang mag-alagad sa homemade flatbread nga adunay usa ka cheese plate o gamiton kini isip pizza crust. Ang pipila ka mga resipe alang sa lavash paggamit sa lebadura , ug adunay mas hinay, chewier nga texture. Ang lavash recipe sa ubos adunay usa ka malukong nga tila sama sa usa ka cracker.

Kung interesado ka sa paghimo sa flatbread pizza gikan sa nipis , sulayi paggamit ang pipila ka mga tipikal nga mga toppings sama sa mga uhong ug asul nga keso, kale ug ricotta, o fennel ug feta.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 3/4 nga harina sa tibuok nga katuyoan nga harina
• 1 ka asin nga asin
• 2/3 tasa + 1 ka kutsarang tubig
• 1 ka dako nga itlog sa temperatura sa lawak
• 4 ka kutsara nga extra-virgin nga lana sa oliba
• Asin sa dagat (opsyonal)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka dako nga panaksan, hugpong ang harina ug asin.
2. Sa usa ka gamay nga panaksan, hugpongon ang tubig, itlog, ug 2 ka kutsara sa sobra nga dalisay nga lana sa oliba hangtud nga maayo ang pagkasagol.
3. Ngadto sa dako nga panaksan, dugangi ang basa nga mga sagol gikan sa gamay nga panaksan ug isagol sa tingub. Pag-apil sa imong mga kamot hangtud nga ang minasa magkita. Ayaw pag-knead sa daghan, hangtud nga ang porma sa dough, kung dili ang resulta mahimong lisud.
4. Ibahin ang minasa ngadto sa duha ka bola. Himoa nga ang mga bola sa minasa magpahulay sa labing menos kutob nga gikinahanglan alang sa hudno nga init ngadto sa 400 F, labing maayo sulod sa 30 ngadto sa 40 ka minuto.

1. Hilum nga paggrasa og duha ka mga unrimmed cookie sheets. Ibutang ang mga cookie sheets sa usa ka patag nga nawong nga adunay usa ka tualya sa ilalum aron dili mawala. Ibutang ang usa ka bola nga minasa sa matag cookie sheet ug paligdi ang minasa ingon nga manipis kutob sa mahimo, ang nipis nga minasa, ang crispier sa flatbread.
2. I-brush ang matag flatbread nga adunay 1 ka kutsara matag usa sa nahibilin nga lana sa oliba (ug isablig ang asin sa dagat kung gusto).
3. Magaluto sulod sa 15 ngadto sa 20 ka minutos, o hangtud nga ang flatbread nga gaan nga browned ug crispy.

Wala'y panahon sa pagluto?

Ang Lavash mahimo usab nga makit-an nga andam sa kadaghanan nga mga grocery stores. Gipamaligya kini sa bisan hulma o rektanggulo nga mga porma ug gihimo gikan sa puti o whole-wheat nga harina.

Kung dili ka makakita sa giandam nga lavash sa imong paborito nga merkado, ang pita nga tinapay ug ang naan usa ka maayo nga kapuli bisan kini adunay mas hinay, mas nindot nga tisyu kay sa lavash.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1225
Total Fat	90 g
Tulas nga Tambok	18 g
Unsaturated Fat	55 g
Cholesterol	904 mg
Sodium	4,085 mg
Carbohydrates	64 g
Pagkaon sa Fiber	7 g
Protein	39 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)