Kotopoulo Skorthato: Lemon Bawang nga Chicken (nga may patatas)

Sa Griyego: κοτόπουλο σκορδάτο, gipahayag koh-TOH-poo-loh score-THAH-toh

Kini usa ka tradisyonal nga Greek chicken dish nga nagsilbi sa mga kapistahan ug mga pagsaulog sa holiday nga nahimo nga usa sa labing sayon ​​nga mga resipe nga mahimo, ug usa sa labing makatukib nga pagkaon. Kamo lang nga sinugba ang mga piraso sa manok ug mga patatas sa usa ka oregano, ahos, lana sa oliba ug lemon juice nga sagol. Mahimo nimo nga mapakunhod ang ahos kung kini dili usa sa imong paborito nga mga lami; ayaw kabalaka - ang classic nga mga lami sa lemon ug oregano magpadayon gihapon sa paghimo niini nga lino nga talagsaon nga Grego.

Siguroha nga ikaw mogamit sa usa ka Mediteranyo oregano alang sa niini nga pinggan - mas maayo pa sa usa ka Grego nga matang. Dili nimo gusto nga gamiton ang Mexican oregano tungod kay kini adunay mga pahiyom sa licorice ug citrus samtang ang bersyon sa Griyego mas lamian ug yutan-on nga pagtilaw.

Tungod kay ang resipe naglakip sa manok ug patatas nga imong gikinahanglan aron makalibut ang pagkaon usa ka nindot nga salad sa pepino ug kamatis .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 1/4 to 3 3/4 pounds chicken (giputol sa kwarto)
• 3 1/2 pounds nga patatas
• 1/4 tasa nga lemon juice (duga gikan sa 2 ngadto sa 3 medium lemons)
• 2 teaspoons asin
• 1 heaping tablespoon nga uga nga oregano
• 1/2 ka sili nga pepper
• 8 ka cloves nga ahos (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
• 1/2 copa nga lana sa oliba
• 1 1/2 ka tasa nga tubig

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat oven ngadto sa 350 F (176 C).
2. Hugasi ang manok ug pat-ak nga uga. Panit ang mga patatas ug putlon ang mga patag, pahalayo. Asin ug paminta ang manok ug patatas.
3. Pagbalhin sa manok ngadto sa kaldero ug idugang ang mga patatas, ibutang sa ug sa palibot sa manok. Idugang ang oregano, ahos, lana sa oliba ug duga sa lemon, pag-apud-apod sa pan.
4. Idugang ang tubig ug sinangag nga tabon alang sa total nga 1 ka oras ug 40 ka minuto. Sa tunga-tunga (sa 50 minutos), ibali ang manok ug ipadayon ang pag-ihaw.

1. Pag-check matag panahon aron sa pagsiguro nga adunay usa pa ka gamay nga tubig sa pan. Kung gikinahanglan, dugangi ang 1/4 ngadto sa 1/2 nga copa.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1519
Total Fat	81 g
Tulas nga Tambok	19 g
Unsaturated Fat	41 g
Cholesterol	332 mg
Sodium	1,516 mg
Carbohydrates	81 g
Pagkaon sa Fiber	9 g
Protein	115 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)