Likayi ang rubbery squid pinaagi sa paggamit sa tukmang panahon sa pagluto
Ang nukos walay bisan unsa nga gipanghambog kon mahitungod sa pagtan-aw. Sa pagkatinuod, kini usa ka antagonist sa daghang pelikula nga mangtas. Ingon nga mangil-ad tan-awon, kini nga nilalang sa dagat nagdala sa usa ka nindot nga paghikap sa dagat ngadto sa imong mga pinggan sa usa ka barato nga presyo.
Mga Tip sa Pagluto sa Squid ug Calamari
- Ang nukos kinahanglan nga lutoon sa usa ka mubo kaayo nga panahon o usa ka dugay nga panahon. Ang bisan unsa nga butang sa tunga-tunga kini nahimong goma. Duha ka minutos sa taas nga kainit daghan. Labaw pa niana magkinahanglan og dili mokubos sa 30 minutos sa usa ka oras aron pag-alima kini.
- 12 ka onsa nga bug-os nga squid o 6 ounce nga gilimpyohan = 1 standard nga pag-alagad.
- Ang usa ka 6-inch nga nukos nagtimbang og mga 4 ounce. Sukda ang lawas, wala'y labot ang mga gaway, ug himoa ang 5 ka pulgada o dili kaayo ang imong tumong nga dali nga lutoonan ug mas dako alang sa dugay nga luto.
- Kadtong dili motimbang og 10 onsa mao ang labing madanihon alang sa kalumo. Apan, kung ikaw nagtinguha sa pag-ani sa tinta, gusto nimo ang squid mas taas kaysa 5 ka pulgada.
- Sa diha nga ang pagpalit sa mahugaw nga nukos nga gamiton sa usa ka resipe nga nagtin-aw sa gilimpyo nga nukos, kinahanglan nimo ang gibana-bana nga 25 ngadto sa 50 porsyento. Hangtod sa katunga sa gibug-aton sa lawas mahimong ilabay panahon sa pagpanglimpyo.
- Alang sa nukos nga giluto dayon, magplano sa 1/4 ngadto sa 1/2 ka libra matag tawo. Alang sa dugay nga lutu nga mga lutuan, pag-ihap sa dili mokubos sa 1/2 ka libra matag tawo aron tugotan ang pagkunhod.
- Ibutang ang squid pinaagi sa pagtulo niini nga paspas nga tubig nga nagabukal sulod sa dili molabay sa usa ka minuto. Ibutang ngadto sa yelo nga tubig aron mohunong sa pagluto. Pag-ilalom sa maayo, putlon sumala sa gitinguha ug molahutay sa imong paborito nga pagsinina.
- Ang conch o abalone mahimong ilisan alang sa squid sa kadaghanan sa mga resipe. Ang lami ug panapton susama kaayo.