Langit nga Gluten-Free Buckwheat Crêpes

Ang Gluten-Free Buckwheat Crêpes usa ka masustansya nga alternatibo sa mga crepes nga gihimo uban sa pino nga mga flours. Ang kalibutanon ug gamay nga nutty sa lami, kini usa ka lamian ug himsog nga paagi sa pagsugod sa adlaw.

Pag-alagad niining langitnong mga crêpes nga mainiton nga may jam nga jam o usa ka lamian nga mga sugyot sa pagpuno .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3/4 nga tasa walay gluten
• buckwheat nga harina
• 1/4 gluten-free all-purpose flour mix
• 1/2 ka asin nga asin
• 1 1/4 ka tasa nga gatas (o dairy-free substitute sama sa organic canned
• gatas sa lubi )
• 3 ka dako nga itlog
• 4 ka kutsara nga mantikilya (natunaw o lana sa oliba)

Unsaon sa Paghimo Niini

Pag-andam sa Crêpe Batter:

1. Ibubo ang gatas, mga itlog ug nangatunaw nga mantikilya O lana sa oliba ngadto sa pitsel nga blender. Hangtud nga magkahiusa.
2. Sa usa ka gamay nga panaksan, pag-mix sa gluten-free buckwheat nga harina, gluten-free sa tanan nga gamit nga harina nga mix, ug asin. Idugang sa liquid sa blender ug pulso lang hangtud nga hiniusa ug hapsay.
3. Tugoti ang batter nga mopahulay sulod sa 2 ka oras. Kini naghatag sa harina nga panahon aron masuhop ang mga likido sa resipe.

Pag-Cook sa Crêpes:

1. Pag-init sa panit nga 8-pulgada nga panit o crêpe pan sa taas nga init nga kainit.

1. Idugang ang 1/4 nga kutsarita nga lana sa kaldero ug brush sa pagsul-ob sa ubos sa skillet. (Buhata kini sa dili pa paghimo sa matag crêpe),
2. Ibubo ang 1/4 nga kopa sa batter ngadto sa nainit nga karne. Pag-ula sa kaw-it hangtud nga ang ubos sa kalaha gitabonan sa batter.
3. Pag-Cook sa crêpe sulod sa 1 ka minuto. Ang crepe kinahanglan nga halos dili makahilo sa ibabaw.
4. Gamita ang usa ka nipis nga spatula aron pahubsan ang mga kilid sa crêpe, isuksok ang spatula sa ilawom sa crêpe ug hinay-hinay nga balihon kini.
5. Magluto alang sa usa ka gutlo, hangtud nga gamay nga browned ug pagbalhin crêpe sa usa ka makapabugnaw rack o plato.
6. Usba uban ang nahabilin nga batter.

Mga Sugyot:

• Ang salsa mahimo nga usa ka adlaw sa una ug sa refrigerated alang sa kasayon.
• Gamita ang imong paborito nga mga pakete sa gluten-free nga harina sa kini nga resipe o paghimo sa imong kaugalingong gluten-free nga harina nga mix.
• Himoa ang una nga crêpes. Kuhaa ang matag lutong crêpe tagsa-tagsa sa plastic wrap ug ibutang ang tanan sa usa ka freezer bag, label ug pag-freeze sulod sa 2 ka bulan. Dugos ug mainiton sa usa ka 300 degree nga hudno mga 5 minutos sa dili pa mag-alagad

Pahinumdum: Kanunay nga tinoa nga ang imong mga nataran, mga gamit, mga sudlanan ug mga himan wala'y gluten. Basaha kanunay ang mga label sa produkto. Ang mga tiggama makausab sa mga pormulasyon sa produkto nga walay pahibalo. Sa diha sa pagduhaduha, ayaw pagpalit o paggamit sa usa ka produkto sa dili pa makontak sa tiggama alang sa pagtestigo nga ang produkto walay gluten.

Gi-edit ni Stephanie Kirkos

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	258
Total Fat	20 g
Tulas nga Tambok	10 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	113 mg
Sodium	93 mg
Carbohydrates	16 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	7 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)