Lady Baltimore Cake

Ang Lady Baltimore Cake usa ka layer cake nga adunay prutas ug nut nga pagpuno, ingon man sa frosting. Ang cake usa ka paborito nga Southern. Himoa ang usa ka lakang balik sa panahon uban niini nga resipe ug makatagamtam sa cake (kini unang gibuhat sa sayo sa ika-20 nga siglo).

Mahimo Ka Ka Usab:

• Buttermilk Cake
• Matag adlaw nga cake
• Pagkaon sa Sweet Potato Pound

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Cake:
• 1/2 nga tasa nga mantikilya
• 1 1/2 ka tasa nga asukar
• 1 tasa nga tubig
• 3 nga harina nga harina
• 2 ka kutsara nga baking powder
• 4 itlog nga mga puti, hugot nga gikulata
• 1 teaspoon nga banilya
• Pagdila ug Pagpuno:
• 1 1/2 ka tasa nga asukar
• 2/3 tasa nga tubig
• 2 teaspoons nga magaan ang mais nga mais
• 2 itlog nga puti
• 1/8 ka asin nga asin
• 1 teaspoon nga banilya
• 1/4 nga tasa nga tinadtad nga pecans
• 1/4 tasa nga tinadtad nga mga igos
• 1/4 tasa nga pasas
• 1/4 nga tasa nga mga cherry cherry
• 1/4 nga tasa nga pinya nga pinya

Unsaon sa Paghimo Niini

Cake:

1. Sa pagsagol nga panaksan uban sa electric mixer, butter butter ug 1 1/2 nga mga tasa sa asukar; idugang ang 1 ka kopa sa tubig sa hinay-hinay, unya dugangi ang harina ug ang linuto sa kalaha.
2. Piloa ang gahi nga pinikpik nga mga puti nga itlog ug 1 teaspoon nga vanilla.
3. Magaluto sa 3 buttered ug floured cake pans sa usa ka 375 F nga hurno sulod sa mga 25 ngadto sa 30 minutos, hangtud nga ang toothpick nga gisulod sa sentro sa cake mogawas nga limpyo.

Pagdila ug Pagpuno:

1. Pagsagol 1 1/2 ka tasa sa asukal, 2/3 tasa sa tubig, ug mais nga mais sa usa ka saucepan; magluto, mag-stir, sa ubos nga kainit hangtud matunaw ang asukar. Dad-a sa usa ka hubag ug lutoon sa 240 F.

1. Sa kasamtangan, sa dihang ang syrup moabot sa mga 234 F, mopitik sa itlog nga puti hangtod maporma ang mga tayuktok; idugang ang asin.
2. Kuhaa ang syrup gikan sa kainit sa diha nga 240 F ang nakab-ot ug diha-diha dayon ibubo ang usa ka kaayo nga manipis nga sapa sa ibabaw sa stiffly pinikpik nga itlog puti ug asin samtang beat kanunay. Idugang ang 1 ka kutsarita nga banilya ug padayon nga mag-igo hangtud nga ang frosting mobugnaw ug magpakaylap sa pagkaporma, mga 10 minutos.
3. Sa mga ikatulong bahin sa pag-frosting, dugangi ang tinadtad nga mga pecan, igos, pasas, ug mga cherry cherry ug pinya. Ipakatap ang katunga sa ubos nga layer. Ibutang ang laing layer sa ibabaw ug ipakaylap sa laing katunga sa pagpuno. Labaw sa ikatulong lumbay.
4. Frost ibabaw ug mga kilid sa cake uban sa nahabiling yano nga frosting.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	275
Total Fat	8 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	15 mg
Sodium	178 mg
Carbohydrates	51 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	2 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)