Kini nga resipe alang sa mga rolyo sa sibuyas sa mga Hudiyo nagpatunghag usa ka moist crumb ug usa ka dako nga panihapon. Kini gikan sa Eadie Appelsies sa Merrillville, Ind., Nga nakahimo og 300 uban ang usa ka higala alang sa bar sa iyang apo nga lalaki.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 mga pakete sa yeast (aktibo nga uga)
- 1 teaspoon nga asukar
- 1/2 nga tasa nga tubig (110 F)
- 1/2 nga pagtipig sa tasa (solid nga utanon)
- 2 teaspoons asin
- 3/4 nga tasa nga asukar
- 1/2 nga tasa / 1 ka stick margarine
- 1 tasa nga tubig (Nagabukal)
- 3 ka dako nga itlog (gikulata)
- 7 1/2 ka harina nga harina (tanan nga katuyoan)
- 1 tasa nga tubig (bugnaw)
- 1/2 tunga sa sibuyas (gisagol nga mahalon)
- Asin sa pagtilaw (Kosher)
- 1 ka kutsara nga margarine (natunaw)
- Garnish: poppyseeds
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang lebadura, asukar ug 1/2 nga tasa nga mainit nga tubig. Himoa ang pahulay 5 minutos hangtud mabulak.
- Sa dako nga panaksan sa panagsagol o tumindog sa mixer, isagol ang pagpahid, asin, 3/4 nga tasa nga asukar ug 1/2 nga tasa nga margarine. Ibubo sa Nagabukal nga tubig ug sa pagpalihok hangtud nga blended ug cooled gamay.
- Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang mga itlog, lebadura nga lebel ug bugnaw nga tubig. Idugang ang harina uban ang mga sangkap sa liquid ngadto sa una nga panaksan nga adunay sagol nga panimpla. Mix maayo. Ang masa nga mahimong sticky. Tabuni ang plastic wrap ug pag-refrigerate 5 ka oras o tibuok gabii.
- Zap sibuyas sa microwave sa 1 sa 1 1/2 ka minuto o hangtud nga limp. Pag-ilalom ug bugnaw. Guntinga ang minasa ug ibahin ngadto sa 6 nga managsama nga bahin.
- Paghupot sa ubang mga piraso sa minasa, nga gitabonan, sa gaan nga floured ibabaw, roll 1 piraso sa minasa ngadto sa usa ka rectangle 18-by-7 pulgada. Ibuhos uban sa natunaw nga margarine ug isablig sa 1/6 sa mga sibuyas. Isablig sa 1/2 teaspoon nga asin ug 1/4 teaspoon poppy seeds. Roll jellyroll fashion. Guntinga ang mga hiwa 1 3/4-inch ang gilapdon. Ibutang ang mga linukot nga panit sa kilid sa panit nga gisul-ob sa parchment, gilay-on nga 2 ka pulgada ang gilay-on, o sa sinubong nga mantika nga muffin. Pagtabon uban sa greased plastic wrap ug himoa nga mobangon hangtud madoble. Usba uban ang nahabilin nga minasa.
- Hurno sa kainit sa 350 degrees. Ibutang ang mga rolyo nga adunay 1 ka dako nga itlog nga itlog nga gibunalan nga may 1 ka kutsara nga tubig. Isablig sa usa ka gamay nga asin ug poppyseed. Magluto 12-15 ka minuto o hangtud nga bulawan. Tugnaw sa hingpit. Kini nga mga rolyo dali nga naglihok.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 120 |
| Total Fat | 8 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodium | 314 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |