Kining saging bundt cake sama sa saging nga tinapay sa bundt cake form, busa kini maayo alang sa brunch, tea-times, ug human sa snacks sa eskwelahan alang sa mga bata. Ayaw pagdugang sa mga nuts o mga bunga nga uga sa imong cake; Nagdugang ko og walnuts, pecans, almendras, ug bisan pine nuts sa akong cake sa dihang nahiangay ang akong mood!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasang soy gatas (banilya, o lain
- dairy-free nga gatas nga alternatibo )
- 1 ka kutsarang lemon juice (lab-as)
- 2 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
- 1 1/4 ka kutsara nga baking powder
- 1 ka kutsarita nga baking soda
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/2 nga tasa
- soy margarine
- 1 1/3 ka tasa nga asukar
- 2 ka dako nga itlog
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 1/4 nga tasa nga saging (hinog ug gibasa, gikan sa 4 ka medium-sized overripe nga saging)
- 1 1/2 ka kopa nga itom nga dairy-free chocolate chips
- Opsyonal: powdered sugar o yano nga icing, alang sa pag-topping
- Alang sa Icing:
- 1 1/2 ka tasang asukal sa confectioners
- 2 1/2 ka kutsara nga soy milk (vanilla)
- 1/2 teaspoon lemon extract (o vanilla extract)
Unsaon sa Paghimo Niini
Bundt Cake
- Preheat ang hurno sa 350 F. Mahayag nga grease ug harina nga usa ka 12-cup bundt cake pan. Paggahin. Sa usa ka gamay nga panaksan, hugpong ang milk soy (o lain nga dairy-free nga alternatibong gatas) ug lemon juice. Paggahin (pagsagol magpatubo).
- Sa usa ka medium nga gidak-on nga panaksan nga panagsagol, isagol ang harina, baking powder, baking soda, ug asin. Paggahin.
- Sa usa ka nagatindog nga mixer o dako nga panagsagol nga panaksan nga gamit ang usa ka electric mixer sa kamot, mag-cream sa dairy-free nga soy margarine ug sugar hangtud mahumot, mga 3-4 ka minuto. Idugang ang mga itlog, us aka usa ka higayon, nga maayo ang pagkahuman sa matag dugang. Pagdugang sa vanilla ug mashed nga mga saging, ug pag-beat hangtud maayo ang pagkahiusa. Sa daghang pagdugang, idugang ang sagol nga harina, nga mag-alternate sa sagol nga soy milk, hangtud ang tanan nga mga dry ingredients ug likido nga mga sagol ang idugang. Pil-a sa itom nga mga dairy-free chocolate chips hangtud nga parehas nga giapod-apod.
- Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga kaldero ug pagluto sulod sa 55-60 ka minuto, o hangtud nga ang nawong sa cake mobalik og gamay sa dihang mahikap. Tugoti ang cake nga pabugnawan sulod sa 30 minutos sa pan sa dili pa ibalik ang cake ngadto sa usa ka wire cooling rack aron bug-os nga bugnawon. Sa higayon nga ang cake bug-os nga bugnaw, ang abog dali nga may powdered sugar o ice nga adunay Simple Icing (resipe sa ubos) . Pag-alagad sa bugnaw o sa temperatura sa lawak.
Simple nga Icing:
- Ibutang ang asukal sa confectioners sa usa ka gamay nga medium nga panaksan nga panaksan. Sa hinay-hinay nga pag-bohol sa gatas sa vanilla ug lemon o vanilla nga kinuha hangtud nga ang sagol nga hapsay. (Ang Icing kinahanglan nga adunay runny nga igo aron sa pagdagan sa cake apan dili kaayo runny nga kini dili uga nga puti sa cake.) Kon ang sambog sobra ka baga, dugangi ang usa ka kutsara nga sobra sa gatas nga soy, ug kung kini usab nga runny, makadugang usa ka tablespoon nga mas daghan sa sugar sa confectioners, ug uban pa.
- Sa dihang bug-os nga bugnaw ang bundt cake, ang drizzle icing ibabaw sa ibabaw. Tugoti ang icing nga ibutang sa hingpit sa dili pa mag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 525 |
| Total Fat | 19 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodium | 560 mg |
| Carbohydrates | 83 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 7 g |