Duha ka Dagkong Dalan sa Paglansang sa mga Kaliwatan
Ang mga kutsara dili kaayo lisud nga lutuon, ingon nga makadaot sa panit. Ang ilang mga kinhason labi ka humok ug labaw nga malleable kay sa ubang mga nut sa kahoy, apan nagpasabot kana nga bisan unsa nga "crack" wala magtrabaho sa tanan nga maayo. Dugang pa, kini adunay usa ka balhiboon nga panit sa ilalum sa ilang mga panit nga nagkupot sa usa ka butang nga makalilisang sa matam-is ug malumo nga makaon nga kastanyas sa ilalum, usa ka kamatuoran nga nahimong mas grabe pinaagi sa panit, nipilo, sama sa utok nga bahin sa makaon nga bahin sa nut.
Busa unsaon sa pagpadayon? Pag-una sa mga kastanyas, ug unya hugasi kini aron ang gahi nga panit dili mag-uli sa nut kon kini mobugnaw.
Adunay duha ka mga pangunang pamaagi sa pag-andam sa mga kastanyas aron ang ilang mga kabhang ug mga balhibo nga balhiboon nga mga balhibo mogawas uban ang kinagamay nga pag-us-os: pagpanggun-ob o pag-ilis niini.
Sa bisan hain nga kaso, kinahanglang putlon nimo ang "x" o labing menos usa ka "y" ngadto sa kabhang sa chestnut . Mahimo kini nga buhoan ang kabhang gikan sa nut ingon nga magluto.
Kon Unsaon Pagpahaluna ang mga Kahon aron Makit-an Sila
Pag-init og hurno sa 400F. Samtang ang mga hurno init, putlon ang "x's" sa mga kabhang sa kastanyas. Ibutang ang giandam nga mga kastanyas sa usa ka kaldero o sa usa ka linuto sa kalaha, ug magluto niini hangtud nga ang mga kabhang ibira ug ang mga nuts malumo, mga 30 minutos.
Unsaon Pag-Steam Chestnuts sa Paglansang Kanila
Pagdala og usa ka pulgada nga tubig sa usa ka dako nga kaldero, ipahimutang ang mga giandam (mga kabhang nga giputol) nga mga kastanyas sa usa ka basket nga steamer , ug ibutang ang basket nga steamer sa ibabaw sa Nagabukal nga tubig. Tabuni ang kaldero ug alisngaw ang mga kastanyas hangtud nga ang mga kinhason mawala ug ang mga nuts sa sulod malumo sa gipaak (o sa toothpick nga nahigot sa ilang mga sentro), mga 20 ka minutos.
Kon Giunsa Pagpang-pani nga Giihaw o Nauga nga mga Kahon
Apan imong giluto kini, moadto ka sa sama nga paagi karon. Kuhaa ang giasal o gi-steamed nga mga kastanyas sa usa ka limpyo nga tualya sa kusina aron mapainit kini-kini makahimo nga mas sayon nga panit. Sa diha nga sila adunay igong kabugnaw sa pagdumala, pag-ilog sa usa ka lingkuranan ug pag-tipis.
Pagdala ug pag-snap sa mga kabhang, nga sigurado usab nga kuhaon ang panit tali sa kabhang ug sa chestnut.
Kung nahuman ka na, gusto nimo ang usa ka pundok sa mga yellowish-white chestnuts (ug lain sa mangitngit nga kabhang ug panit nga panit).
Kini usa ka maayo nga linya tali sa mga kastanyas nga init kaayo aron sa pagdumala sa igo nga igo aron sa pag-panit kanila, ug sa pagpabugnaw pag-ayo nga ang mga panit daw mag-usab sa mga nut. Mao kana ang hinungdan nga ang pagputos niini sa usa ka tualya mao ang yawe. Kon sila mobugnaw pag-ayo, nga mao, kon imong makita nga sila mahimong mas maglisod sa panit sa imong pag-adto, mahimo nimo kini ibalik sa oven o sa steamer sulod sa pipila ka mga minuto aron sa pagpainit kanila. Mahimo usab nimo ibutang sa microwave ang usa ka minuto o duha alang sa usa ka susama nga epekto, apan nahibal-an nga ang microwaved mga kastanyas nga tambal mawala ang pipila sa ilang malumo nga texture ug magpatig-a sa dili maayo.
Kon Unsaon Paggamit Pagbalhin sa mga Kahon
Usa ka paborito nga paagi sa pagkaon sa mga kastanyas mao lamang ang imong pag-alsa kanila! Kini usa ka kalihokan sa usa ka makalipay nga grupo nga maglingkod ug magkulit sa mga kastanyas human sa panihapon, pagtratar kanila ingon nga usa ka casual nga dessert.
Ang mga kutsara lamian usab nga tinadtad ug idugang sa pagputos o pagsul-ob, nga gihimo sa karmelitos o gamiton sa mga panam-is , o itumod ngadto sa usa ka daghang sabaw.