Kini nga malipayon nga panad nga tingtugnaw, nga gisubay sa lisud nga-ngalan nga kapucijnerschotel sa pinulongang Dutch, usahay gitawag nga Dinapit nga Kapistahan, tungod kay usa kini ka tipikal nga pagkaon nga gipangalagad ngadto sa Dutch nga mga kapitan sa dagat sa taas nga mga biyahe sa Dutch East Indies Company (VOC). Ang mga legumes ug salted meat makalampuwas sa mga dampi sa mga barko, apan kini usa ka pagtagad kon ikumpara sa mga dili maayo nga mga rasyon nga gigamit sa ubang mga tripulante.
Ang istorya mao nga ang kapucijne rs , usa ka Dutch nga matang sa gray nga pea, ginganlan alang sa greyish-brown nga mga kinaiya sa order sa Capuchin sa mga monghe (ang susama nga han-ay nga naghatag sa iyang ngalan sa komon nga cappuccino ). Tungod kay ang mga kapucijners usa ka matang sa gray nga pea nga talagsaon sa Netherlands, sila mahimong lisud nga pangitaon bisan asa, apan maayo ang pagpangita.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 oz. Bacon (diced)
- 4 mga shallots (thinly sliced)
- 1 leek (thinly sliced)
- 1 apple (diced)
- 10 oz. yuta nga karne
- 1 tsp. Paprika powder
- 1/2 tsp. Mga liso sa cumin (yuta)
- 1/2 tsp. liso sa coriander (yuta)
- 19 oz. canned nga linuto nga kapucijner nga gisantes (gihumol)
- Salt ug pepper sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Kusog ang bacon sa usa ka dako, uga nga frying pan o skillet.
- Kuhaa ang bacon gikan sa kaldero ug tugoti nga habwahe sa tisyu sa papel.
- Karon dugangan ang mga shallots, apple, ug leek ngadto sa frying pan ug tugutan ang karamelize sa fat fat.
- Idugang ang mga panakot ug ang yuta nga karne ug magluto hangtud nga bulawan nga brown.
- Pag-untol sa gipait nga kapucijner nga mga mag.
- Sa higayon nga ang pagpainit sa mga mag, pagkunhod sa kainit ug panahon aron makatilaw.
- Kuhaa ang kalaha gikan sa stove ug ipain ang Kapistahan sa Panihapon ngadto sa mga panaksan.
- Pag-alagad uban ang usa ka gamay nga cream, piccalilly, bag-o nga mga dahon sa parsley ug tinadtad nga mga sibuyas.
Mga Sugyot:
- Adunay daghang mga email gikan sa mga magbabasa nga nangutana kung asa sila makakaplag kapucijners sa gawas sa Netherlands. Nakita namon sila sa ubay-ubay nga Dutch websites nga grocery nga gilakip sa among kinatibuk-ang panan-aw sa mga Website nga Nagbaligya sa Pinakaon nga Pinulongan sa Olandes. Kung dili nimo kini makita, mahimo nimong gamiton ang mga chickpeas.
- Sa pag-alagad sa usa ka panon sa katawhan, naandan ang pag-alagad sa kapaskuhan sa Captain's Dinner sa gagmay nga mga panaksan, aron ang matag usa sa lamesa makatabang sa ilang kaugalingon ug ipasibo ang pinggan sa ilang lami.
- Pagkat-on og dugang mahitungod niining talagsaon nga Dutch nga pea variety sa among kapucijner glossary .
- Pagkat-on og dugang mahitungod sa sinugdanan ug kasaysayan sa Dutch East India Company (VOC).
- Ang sustansya ug yutan-on, mga lagutmon makadugang sa imong panglawas. Hibal-i ang mga benepisyo sa panglawas sa pagkaon sa mga lutahan
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 456 |
| Total Fat | 20 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sodium | 619 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Pagkaon sa Fiber | 10 g |
| Protein | 39 g |