Kappamaki: Cucumber Sushi Roll

Ang cucumber roll gitawag nga kappamaki sa Japan. Usa kini sa labing popular nga mga sushi nga rolyo ug dali ra nga himoon, nga adunay tulo lang ka mga sangkap - nori (pinatuyang nga seaweed), sushi nga bugas , ug cucumber. Ingon nga walay isda nga naglakip niining linukot nga hingpit usab alang sa mga vegetarian.

Ang pulong nga kappa dili tinuod nga nagpasabut nga cucumber sa Hapon (kana ang kyuuri ); kini nagtumong sa usa ka demonyo o imp figure gikan sa tradisyonal nga sugilanon sa Hapon. Ang pulong nga kappa usa ka kombinasyon sa mga pulong nga nagkahulugan nga "suba" ug "bata" ug may kalabutan sa tubig. Sa usa ka paagi, ang kappa nalangkit sa mga pepino, busa ang ngalan niini nga sushi roll. Makaiikag, wala nay lain nga Japanese cucumber dish gitawag nga kappa.

Kini nga resipe nagtawag alang sa mga pepino sa Hapon, nga taas, slender ug nipis nga panit. Wala silay mga binhi ni bisan unsang pait nga lami ug busa sayon ​​nga gamiton ug kalipay nga kaonon. Kung dili ka makit-an ang mga pepino sa Hapon, ang mga mini pepino o Ingles nga mga pepino maayo nga mga kapuli.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 ka sheets of nori (uga nga seaweed), giputol ang katunga
• 6 ka tasang nag-andam og sushi nga kan-on
• 2 mga pepino sa Hapon, nga giputol sa taas nga mga tukog

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang usa ka piraso nga nori sa ibabaw sa usa ka banig nga banig ( makisu ). Ipakatap ang 3/4 nga kopa sa sushi nga humay sa ibabaw sa nori. Ibutang ang 1/8 sa cucumber sticks nga pinahigda sa humay.
2. Guntinga ang banig sa kawayan, padayon sa pagporma sa sushi ngadto sa usa ka silindro. Ipadayon nga lig-on ang kawayan nga banig gamit ang mga kamot. Pagbungkag sa banig nga banig ug kuhaa ang sushi nga roll. Usba ang proseso sa paghimo sa dugang nga mga rolyo. Pagpahid sa usa ka kutsilyo nga adunay basa nga panapton sa dili pa pag-adorno sa sushi. Guntinga ang sushi nga linukot nga mahimong tipaka sa gidak-on.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	1126
Total Fat	2 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	35 mg
Carbohydrates	251 g
Pagkaon sa Fiber	8 g
Protein	21 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)