Daghang bulan nga miagi, sa usa ka restawran nga dugay na nga gisirado, kami gigamit sa pagluwas sa mga estudyante sa kolehiyo sa pag-adto ug pag-order sa usa ka mainit nga spinach salad nga adunay mga walnuts ug asul nga keso ug usa ka baso nga bino ug mobati nga komplikado.
Kini usa ka maayo kaayo nga bersyon sa nga maayo nga salad. Ang kinasingkasing nga pagkasulti ni Kale, bisan pa nga gipahumok sa alisngaw sama sa ania dinhi, nagbarug sa kahanginan sa toasted walnuts ug kasapian sa maayo nga asul nga keso nga mga pinundok nga mas maayo kay sa spinach nga nahimo o mahimo. Ug ang nagkalainlaing mga panapton nakapalipay nga makakaon aron mabag-o. Ang kudoy ug mga walnuts adunay daghang sustansya sa nutrisyon ngadto sa panaksan, ug ang asul nga keso nagdala og nindot nga paghikap sa pagpatuyang.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 hugpong
- kale
- 1 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1 ka kutsarang red wine, sherry, o balsamic vinegar
- 1/2 teaspoon nga Dijon-estilo nga mustasa o 1/4 ka kutsarita nga yuta nga mustasa
- 1/4 ka teaspoon nga maayo nga asin sa dagat
- Lab-as nga yuta nga itom nga paminta sa pagtilaw
- Mga 1/3 ka tasa nga walnuts
- Mga 1/3 nga tasa nga nahugno nga asul nga keso
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hugasan ang mga dahon sa kudoy ug putlon ang lisud nga tumoy sa ilang mga lindog. Ang maliputon nga mga tawo mahimong mopadayon ug magputol sa baga nga punoan gikan sa matag dahon usab. Giputol ang kudeta ngadto sa gidak-on nga gidak-on nga gidak-on o nipis nga mga laso.
- Pagdala sa mga tunga sa usa ka pulgada nga tubig sa usa ka hubag sa usa ka dako nga kolon. Ibutang ang kudoy sa usa ka panaksan sa bino o colander nga mohaum sa kaldero, ibutang kini sa kaldero, pagtabon, ug pagluto hangtud nga ang lusok malomo sa pagpait, 3 ngadto sa 5 ka minutos.
- Samtang ang mga steamed nga kale, dugangi ang lana, suka, mustard, asin, ug pepper sa usa ka dako nga panaksan nga salad. Dayon toast ang mga walnuts: pag-init sa usa ka dako nga kaldero sa pagluto sa medium nga kainit, idugang ang mga walnuts ug magluto, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga nagsugod sila sa pagkab-ot sa kolor, 3 ngadto sa 5 ka minuto (bisan tuod ang imong mga mata mas maayong maghuhukom kay sa orasan); ibalhin ang mga walnuts ngadto sa usa ka plato o pagputol, pabugnawa sila og gamay, ug ipaputol kini. (Tan-awa kon unsaon sa pagpanghugas sa mga walnuts alang sa dugang mga detalye, kon gikinahanglan.)
- Ipataas ang basket nga bapor o colander gikan sa kaldero. Himoa nga ang kale mobugnaw hangtud nga bugnaw ang igpupugnaw. Pwede gamiton ang imong mga kamot sa pag-ut-ot sa sobra nga tubig gikan sa gagmay nga kale sa usa ka panahon o ibutang ang steamed kale sa usa ka limpyo nga tualya sa kusina ug ipatapot kini sa hugot aron ang tualya mosuhop sa sobra nga tubig. Gamita ang imong mga tudlo aron mapahumok ang kiskis (kini nindot kaayo!) Ug idugang kini sa panaksan nga salad. Ipahiluna ang kudeta uban ang pagsinina sa ubos sa panaksan ug ipalingkod kini sulod sa pipila ka mga minuto.
- Isablig ang salad uban ang mga walnuts ug blue nga keso . Pag-alagad sa salad samtang mainit pa ang temperatura o sa temperatura sa lawak.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 144 |
| Total Fat | 13 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 286 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 4 g |