Adunay usa ka gourmet nga merkado sa taas nga bahin sa kasadpan nga bahin sa Manhattan nga usa ka pangunang pagkaon sa New York. Kini usa ka bagels sa Dominggo sa buntag ug lox templo ingon man usa ka purveyor sa gourmet nga kape, lutoon nga mga butang, mga bag-ong pastries ug ang tanan nga mga pagkaon nga giandam nga mahimo nimo gusto nga ibaligya ang imong fridge. Ug gihimo nila ang unsa, nga mapamatud-an, usa sa pinakamaayo nga biskwit sa rugelach bisan asa.
Usa ka tawo nga akong kaila ganahan kaayo sa mga cookies. Ug gihigugma ko siya. Ang tindahan, usa ka kanunay nga destinasyon sa semana alang kanamo, dili na sayon. Ug samtang nagsakay sila sa mga cookies, daghan kaayo ang bag-o sa transit. Maayo na lang, nahibal-an ko kung unsaon sa pagluto ug ako usa ka maayo nga internet nga pagpatay ingon man. Kadaghanan sa mga resipe sa rugelach naggamit sa cream cheese sa minasa apan wala kini makatilaw sama sa pinalanggang mga biskwit. Hinuon, ang akong mga katakos sa pagpatay nakadiskobre nga ang gitinguha nga rugelach gikaon uban sa sour cream.
Ug nagluto ba ako sa resipe? Ang tawo nga akong gihigugma, kinsa nahigugma sa mga biskwit, miingon nga ako tinuod nga gibuhat. Enjoy!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa mga Cookies:
- 1 itlog nga itlog
- 1/4 Cup sugar
- 2 Sticks (16 ka kutsara) unsalted butter
- 3/4 Cup sour cream
- 1 teaspoon nga banilya
- 2 Mga talo ang tanang tumoy nga harina
- 1 asin nga asin
- Alang sa pagpuno:
- 1 1/2 Mga tasa semi-matam-is nga chocolate chips
- 1/4 Cup sugar
- 1/4 Teaspoon
- cinnamon
- 1/4 Teaspoon nga luy-a sa yuta
- 1/4 sa yuta nga kutsarita
- nutmeg
- 1/4 sa yuta nga kutsarita
- cardamom
- Alang sa Topping:
- 2 ka tablespoons nga asukal nga sinagol sa 1/4 ka teaspoon nga yuta nga kaningag
Unsaon sa Paghimo Niini
Pag-andam sa hurno sa 350 degrees.
Pinaagi sa paggamit sa usa ka kamot o tumindog sa mixer, mag-cream ang mga itlog sa itlog ug asukar hangtud nga mapagaan ang kolor. Pagmasa sa mantikilya, sour cream ug vanilla. Paghiusa sa asin ug sa tanang gamit nga harina hangtud nga ang sagol nga mahimong usa ka baga nga minasa. Guntinga ngadto sa duha ka piraso, ibutang sa plastik ug refrigerate sa labing menos 15 minutos.
Sa usa ka maayong pagkalutaw nga nawong, paligira ang matag piraso sa minasa ngadto sa gibana-bana nga 12 ka "hugna.
Isablig ang parehas nga chocolate chips sa duha nga rounds.
Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang asukar, cinnamon, yuta nga ginger, ground nutmeg ug cardamom sa yuta. Isablig ang sagol nga parehas ibabaw sa duha ka mga minasa.
Gamit ang usa ka kutsilyo o pizza cutter, tipana ang matag dough round ngadto sa 8 ka piraso. Pagsugod uban ang mas lapad nga tumoy, paligdi ang matag piraso paingon sa tunga, aron himuon ang porma sa crescent, ug ibutang sa usa ka linuto nga panapton nga gilinya nga may papel nga parchment.
Isablig sa parehas ang asin kanela ug magaluto alang sa 12 - 15 minutos hangtud nga ang chocolate matunaw ug ang minasa usa ka light golden brown.
Hinumdomi nga mahimo usab nimo palig-onon ang minasa ngadto sa usa ka rectangular nga porma imbis nga mga lumbay, i-roll ngadto sa usa ka troso ug iputol ang mga piraso gamit ang usa ka kutsilyo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 934 |
| Total Fat | 74 g |
| Tulas nga Tambok | 43 g |
| Unsaturated Fat | 22 g |
| Cholesterol | 201 mg |
| Sodium | 400 mg |
| Carbohydrates | 61 g |
| Pagkaon sa Fiber | 6 g |
| Protein | 9 g |