Ang kanding usa ka maanindot, masakiton nga karne ug mga pagtibhang sama sa abaga sa niini nga resipe sa diha nga hinay-nga-lutoon, og usa ka talagsaon nga adunahan, lami nga pagkaon. Ang kanding mabatonan gikan sa daghang maayo nga mga karnero ug mahimo nga mag-order sa on-line.
Kini nga Moroccan Spiced Goat Stew Recipe naghatag sa usa ka maanindot, mainit nga halang nga lami ngadto sa malumo nga mga tipik sa karne, ug kon itanom sa flat nga tinapay o yano nga yano, ang linuto nga bugas naghimo sa usa ka maanindot nga tingdagdag o panihapon nga panihapon nga panihapon.
Ayaw pagdumili sa daghan nga mga sagol sa resipe; Kini sa tinuod sayon nga himoon apan nagkinahanglan og usa ka gamay nga pagplano alang sa marinading ug hataas nga hinay nga pagluto, busa tingali labing maayo nga magsugod sa adlaw sa dili pa.
Susihon kining Maghimo sa Lugar sa Morocco alang sa dugang nga mga resipe.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 900g / 2 lb nga kanding sa kanding, giputol sa dagkong mga tipak
- 1 gamay nga kawa nga natural nga yogurt
- Gamay nga bag-ong dahon sa mint
- 2 ka cloves nga ahos, nahugno
- 1 tbsp cumin seeds
- ½ tbsp caraway seeds
- 1 tbsp fennel
- 4 ka cloves
- ½ tbsp nga mga cardamom nga binhi (ang gamay nga itom nga binhi sulod sa kabhang)
- 3 tbsp Ras al Hanout spice mix
- (o paghimo sa imong kaugalingon)
- 55g / 2 oz butter
- 6 tbsp vegetable oil
- 2 medium nga pula nga mga sibuyas, maayong pagkaputol
- 2 tbsp nga bag-o nga grated linger
- 3 tbsp nga sinugba nga spice mix
- 2 tbsp tomato paste
- 750 ml / 3 ka copa nga karne sa baka
- Daghang lab-as nga coriander / cilantro
Unsaon sa Paghimo Niini
- Gahi ang mga piraso sa abaga nga may usa ka gamay nga papel sa kusina, ibutang sa usa ka panaksan, idugang ang yogurt, mint, ahos ug maayo ang pagkutaw. Pagtabon sa tualya sa tsaa, ibutang sa fridge ug pagbiya sa pag-marinade sulod sa labing minos nga tulo ka oras, mas maayo, sa tibuok gabii.
- Sagola ang tanang mga panakot lakip ang Ras al Hanout nga magkauban sa usa ka gamay nga panaksan. Pag-init sa usa ka dako nga frying pan, isablig ang pag-inom sa panimpla ug magluto sulod sa usa ka minuto, mag-uyog kanunay sa pan ug mag-amping nga dili masunog. Sa higayon nga linuto nga tip ang mixes sa spice ngadto sa usa ka sudlanan sa screw-top ug ibutang sa usa ka kilid.
- Init ang mantikilya ug 4 ka tbsp sa lana sa usa ka heatproof casserole dish, dugangi ang mga sibuyas ug kusog nga magluto sulod sa 5 mins hangtud nga hinay. Idugang ang luy-a, 3 ka kutsara sa spice mix ug pagpalihok, idugang ang tomato paste ug pagpukaw pag-usab. Idugang ang stock, dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug simmer sa 15 minutos. Ibubo ang sarsa ngadto sa usa ka processor sa pagkaon ug maghiusa sa hingpit. Ipasa ang sarsa pinaagi sa usa ka maayong saringan ngadto sa usa ka tadyaw ug magpabilin sa usa ka kilid. Preheat ang oven ngadto sa 160 ° C / 325 ° F / gas 3
- Kuhaa ang karne gikan sa panabako ngadto sa usa ka plato. Ipainit ang pinggan sa casserole sa ibabaw sa stove, idugang ang nahibilin nga lana ug kausa nga init, idugang ang karne sa abaga ug fry sa pipila ka mga minuto hangtud nga ang karne gaan nga browned.
- Ibubo ang sarsa ibabaw sa karne, dad-a ngadto sa hubag ug magluto alang sa 5 minutos. Tabuni ang casserole sa usa ka taklob ug ibutang sa tunga-tunga sa preheated nga hurnohan. Magluto alang sa 4 ka oras, usahay mag-agda ug pagsiguro nga ang karne kanunay nga gitabonan sa sarsa. Kon ang sarsa nahubas, dugangi ang usa ka gamay nga tubig nga nagabukal ug ipaubos ang kainit.
- Human sa 4 ka oras, kuhaa gikan sa hudno, ang karne kinahanglan nga humok ug malumo (kung dili, mobalik sa hurno sa makadiyut). Susiha ang panimpla ug mobiya aron makatindog sulod sa napulo ka mga minuto. Sa wala pa ang pag-alagad sa katapusan sa pagputol sa coriander ug pagdugang sa stew. Pag-alagad sa stew uban sa grilled Moroccan flatbreads ug o / yamog linuto nga humay aron matumog ang nindot nga sarsa.