Japanese Kuri Kinton Recipe

Ang Kuri Kinton usa ka panaksan nga Hapon nga gilangkoban sa mashed nga kamote nga adunay tam-is nga mga kastanyas (kuri).

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka kilo nga satsumaimo sweet potatoes, gipanitan ug giputol sa 1/2 pulgada nga baga nga mga hiwa
• 1 jar sa kuri-no-kanroni (simmered nga tam-is nga mga kastanyas sa syrup), 8-12 ka piraso nga mga kastanyas sa syrup
• 1 1/2 ka tasa nga asukar
• 1 ka kutsara nga mirin
• Mahimong gamiton: 2 nga uga nga kuchinashi-no-mi (Mga binhi sa jasmine sa Cape, nadaot sa katunga, ug giputos sa panapton nga gauze)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Si Soak naglingkod nga mga hiwa sa tubig sulod sa mga 15 ka minutos ug pahubas.
2. Ibutang ang satsumaimo sa usa ka lawom nga kolon ug ibubo ang igo nga tubig aron pagtabon kanila.
3. Kung anaa, ibutang ang nahugno nga kuchinashi-no-mi sa usa ka panapton nga gasa ug ibutang kini sa kolon.
4. Dad-a kini ngadto sa usa ka hubag sa taas nga kainit.
5. Ibalik ang kainit sa medium ug simmer hangtud mahumok ang satsumaimo.
6. Hugasi ug kuhaa ang kuchinashi-no-mi.
7. Ibutang ang usa ka strainer sa usa ka medium nga pan ug mash linuto nga satsumaimo pinaagi sa strainer sa usa ka spatula.

1. Idugang ang asukal sa mashed nga satsumaimo ug pagkalutaw sa ubos nga kainit.
2. Idugang ang mga 1/4 nga tasa sa syrup ug pagpalihok nga maayo.
3. Dugang pa, idugang ang mirin ug simmer hangtud nga hapsay.
4. Idugang ang kuri mga kastanyas ug magluto hangtud mapainit.