Ang Sweet Potato Cinnamon Fudge naggamit sa tam-is nga patatas nga puree ug cinnamon chips aron sa paghatag niining hapsay nga fudge recipe nga usa ka dili mapugngan nga pagkapukan nga lami. Kini nga resipe usa ka maayo nga paagi sa paggamit sa natad nga mga kamote nga giasal o gigamit sa usa ka matam-is nga casserole, apan mahimo usab nimo kapuli ang canned nga kamote o kalabasa nga puree. Ang mga chinnamon chips sagad nga nahimutang sa baking linle sa chocolate chips, apan kung dili nimo kini makita, mahimo nimo kapuli ang puti nga chocolate chips ug usa ka puno nga kutsara nga cinnamon alang sa susama nga palami.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 tasa nga asukar
- 3/4 nga tasa nga mantikilya
- 2/3 tasa ang mibuak nga gatas
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/2 tasa kamote nga puree
- 1 10-ounce nga pakete nga mga chinnamon chips
- 7 ounce ka tibud nga marshmallow cream
- 3/4 cup nuts (toasted and coarsely chopped)
- Opsyonal: kolor sa pagkaon sa orange
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pag-andam og usa ka 9x13 nga pan pinaagi sa pagtapot niini sa aluminum foil ug pag-spray sa foil nga walay spray sa pagluto.
2. Sa usa ka dako nga kaldero sa medium-high heat nagsagol ang asukar, butter, evaporated milk, asin, ug kamote nga puree. Pag-agas hangtud nga mawala ang mantikilya ug asukar, unya pagpahid sa mga kilid sa saucepan nga adunay basa nga pastry brush aron malikayan ang crystallization. Pagsulod sa usa ka thermometer sa kendi .
3. Magpadayon sa pagluto, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga ang thermometer mabasa 234 degrees F / 112 C (humok nga bola nga yugto).
Kini nga pagluto moabut og mga 20 ka minutos.
4. Sa higayon nga ang fudge anaa sa humok nga yugto sa bola, kuhaa ang saucepan gikan sa kainit ug ipaok ang mga chinnamon chips hangtud nga kini matunaw.
5. Sunod, idugang ang marshmallow cream ug ang mga tinadtad nga mga almendras, ug pukawa hangtud nga maayo ang pagkadugtong niini ug wala'y mga streaks nga marshmallow cream nga makita. Kung gusto, mahimo ka makadugang sa pipila ka tulo sa kolor sa pagkaon sa orange aron mapataas ang kolor sa fudge.
6. Scrape ang fudge ngadto sa giandam nga kaldero ug tugoti kini nga ibutang ug bugnaw sa hingpit sa temperatura sa lawak.
7. Sa higayon nga itakda, gamita ang usa ka dako nga kutsilyo sa pagputol sa fudge ngadto sa gagmay nga mga kwadro aron mag-alagad. Ang Sweet Potato Cinnamon Fudge mahimong tipigan sa usa ka lalom nga sudlanan sa temperatura sa kuwarto sulod sa usa ka semana.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 99 |
| Total Fat | 3 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 1 g |