Classic Waldorf Salad Recipe

Ang Waldorf salad giingon nga gimugna ni Oscar Tschirky, usa ka maitre d'hotel sa Waldorf-Astoria Hotel sa New York City. Ang hotel giablihan niadtong 1893, ug ang resipe makita sa iyang komprehensibong cookbook, The Cook Book ni Oscar sa Waldorf (1896) . Ang salad gihimo lamang sa mga mansanas, celery, ug mayonesa, ug kini dali nahimong paborito sa ubang mga restawran sa hotel. Ang mga walnut gilakip sa resipe ni George Rector sa The Rector Cookbook (1928) . Ang mga walnuts nahimong usa ka standard nga sangkap human niana. Ang resipe sa The Waldorf Astoria Cookbook (1981) naglakip usab sa mga walnuts.

Kini ang usa ka classic nga Waldorf salad nga resipe nga adunay gaan nga pinatam-is nga mga mansanas ug mga walnuts, nga nagdala sa usa ka creamy mayonnaise ug whipped cream dressing.

Pilia kining lamian nga salad alang sa usa ka Thanksgiving meal o bisan unsang espesyal nga panihapon. Ganahan kami sa mga pinauga nga cranberry sa salad tungod kay kini makadugang sa texture ug sobrang palami.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 medium golden delicious or
• pula nga lamian nga mga mansanas (mga 2 ngadto sa 2 1/2 ka tasa nga cubed)
• 1 ka kutsara nga granulated sugar
• 1 teaspoon nga lemon juice
• 1 dash salt
• 1 tasa manipis nga sliced ​​celery
• 1/2 tasa coarsely tinadtad nga walnuts
• 1/2 tasa nga bugnaw nga whipping cream
• 1/4 nga cup mayonnaise
• Mixed salad greens o dahon sa lettuce

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hugasi ang mga mansanas apan ayaw kini panit. Ibutang ang mga mansanas ug guntinga kini sa 1/2-pulgada nga mga cubes. Isablig ang cubed mansanas nga adunay asukar, lemon juice, ug asin. Idugang ang celery ug mga nut ug ihulog aron magkombinar.
2. Sa usa ka medium nga panaksan nga may usa ka electric mixer, latigo ang cream ngadto sa matig-a nga mga taluktok.
3. Uban sa usa ka goma o silicone nga spatula o kutsara, hinay-hinay piloa ang mayonnaise ngadto sa whipped cream.
4. Piloa ang mayonnaise ug cream nga sagol nga hinay-hinay ngadto sa apple mixture.

1. Pag-alagad sa salad sa mixed salad greens o dagkong dahon sa lettuce.
   

Mga Sugyot ug mga Pagbag-o

• Kung dili ka makakuha og bulawan o pula nga lamian nga mga mansanas, gamita ang bisan unsang maayo nga lami, matam-is nga pagkaon sa mansanas sa resipe.
• Idugang ang 1/4 nga kopa sa pasas o uga nga cranberry alang sa dugang nga palami, pagkolor, ug kolor.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	275
Total Fat	22 g
Tulas nga Tambok	4 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	6 mg
Sodium	170 mg
Carbohydrates	19 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	4 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)