Homemade Creamy Chicken ug Vegetable Soup

Kini nga sabaw sa manok mao ang usa ka creamy, delicious nga sabaw nga gihimo sa homemade stock, dughan sa manok, ug lainlaing mga utanon. Aron makadaginot sa oras, magluto sa manok ug himoon ang stock alang niini nga sabaw sa usa ka adlaw nga abante.

Mobati nga libre sa 6 ka copa nga maayo nga kalidad nga gipalit nga stock sa manok uban sa diced nga linuto nga manok dughan.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Stock:
• 1 tibuok nga manok (mga 3 1/2 ka libra)
• 8 ka tasang manok sabaw
• Pipila ka mga sprigs nga rosemary (o mga 1 ka kutsarang gipauga)
• Diyutay nga mga sprigs thyme o mga 1 ka kutsarita mamala
• 1 clove nga ahos (hinay-hinay)
• 1 karot (giputol sa mga tipak)
• 2 mga gusok nga celery (giputol sa mga tipak, nga adunay mga dahon)
• 1 gamay nga sibuyas (coarsely tinadtad)
• Alang sa Suga:
• 1/4 tasa nga mantikilya
• 2 nga shallots (minced)
• 1 carrot (diced)
• 2 mga gusok nga celery (diced)
• 6 nga lunhaw nga sibuyas (nga adunay berde, manipis nga hiniwa)
• 6 ka kutsara nga harina
• 6 ka copa ang gireserba nga sabaw sa manok
• 1 tasa nga frozen nga mga mag
• 1 tasa nga bug-at nga cream
• Dash sa asin ug pepper, aron makatilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

Stock

1. Sa usa ka dako nga stockpot, isagol ang mga bahin sa manok sa sabaw, mga sprigs sa rosemary ug thyme (o uga), ahos, carrot chunks, mga celery chunks, ug coarsely chopped sibuyas, ug coarsely ground black pepper.Bring sa usa ka hubag.
2. Bawasan ang kainit sa medium-low, cover, ug simmer sulod sa 1 ka oras.
3. Ulaw nga sabaw sa usa ka panaksan; pagtabon ug pag-refrigerate.
4. Ibutang ang manok sa usa ka panaksan; pagtabon ug pag-refrigerate.
5. Sa diha nga ang sabaw nga cooled, skim sobra nga tambok gikan sa ibabaw. Sukda ang 6 ka kopa sa usa ka pan nga tagsa; ilain hangtud nga kinahanglan nimo kini alang sa sabaw.

1. Dice chicken breast ug pagbalhin mahitungod sa 2 1/2 ngadto sa 3 ka tasa sa usa ka panaksan. Pagtabon ug pag-refrigerate hangtud nga kinahanglan nimo kini alang sa sabaw. Palambuon o i-freeze ang nahabilin nga manok alang sa laing paggamit, sama sa usa ka casserole o salad sa manok alang sa mga sandwich.

Sabaw

1. Sa usa ka dako nga saucepan o sa sama nga (gilimpyohan) nga stockpot, matunaw ang 1/4 nga tasa nga mantikilya sa medium-low heat.
2. Idugang ang minced shallot, diced celery, ug diced carrot. Sauté sa mga 6 ngadto sa 7 ka minuto.
3. Idugang ang green nga sibuyas ug sauté sa 1 minutos.
4. Pag-agas sa harina hangtud nga maayo ang pagkasagol. Padayon sa pagluto alang sa 2 ka minutos, pagpadayon kanunay.
5. Idugang ang 6 ka copa nga giandam nga sabaw nga manok ngadto sa sagol nga harina.
6. Magluto, mag-aghat kanunay, hangtud nga ang minced nga mga utanon malumo lamang, mga 10 minutos.
7. Idugang ang mga gisantes ug dughan nga dunay dughan; magpadayon sa pagluto sulod sa mga 5 minutos.
8. Idugang ang bug-at nga cream ug pagpalihok sa pagsagol.
9. Tilawi ug dugangi ang asin ug paminta, kon gikinahanglan.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	909
Total Fat	54 g
Tulas nga Tambok	21 g
Unsaturated Fat	19 g
Cholesterol	267 mg
Sodium	1,718 mg
Carbohydrates	24 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	78 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)