Ang hingpit nga peach hinayhinay sa adlaw, kan-on ug matam-is sa una nga mopaak, malig-on pa nga lig-on, ug dahon sa matunaw-sa-imong-baba nga katam-is nga dili hitupngan sa bisan unsang piraso sa chocolate. Gamita kini nga resipe sa peach pie aron matagamtam ang hingpit nga peach. Kini nga resipe gihimo uban sa peach nectar ug presko nga mga peaches sa paghimo sa imong mga damgo sa peach pie matuman ug aron sa pagpabilin sa Georgia sa imong hunahuna.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pie shell, 9-inch
- 3/4 nga tasa nga asukar
- 3 ka kutsara
- cornstarch
- 1 mahimo (12 ounces) nga peach nectar
- 2 tablespoons lemon juice (lab-as)
- 1 teaspoon nga lemon zest (pino
- grated nga panit gikan sa 1/2 nga lemon)
- 3 ka libra nga lig-on nga hinog nga mga peach, gipanitan ug gipang-hiwa, gipa-chilled
Unsaon sa Paghimo Niini
- Magaluto sa tinapay nga pie sa 450 F sulod sa 10 ngadto sa 12 ka minutos; pabugnaw.
- Sa usa ka saucepan, isagol ang asukar ug cornstarch sa kainit nga kainit.
- Sa hinay-hinay idugang ang peach nectar, lemon juice, ug lemon peel.
- Magluto sa kainit nga kainit, pahiran kanunay hangtud nga matunaw ang asukar ug mais. Sa diha nga ang mga sagol nga thickened, kuhaon gikan sa kainit ug himoa nga cool.
- Pagkahuman sa temperatura nga maduol sa temperatura sa lawak, pakuhaa ang dugos sa peach nectar nga maayo ang pag-ayo.
- Arrange katunga sa mga sliced peaches sa nagluto ug cooled pie kabhang. Ibubo ang katunga sa pinabugnaw nga glaze ibabaw sa mga peach. Usba uban ang nabilin nga mga peach ug glaze.
- Pilia ang peach pie sa labing menos 2 ka oras.
- Pag-alagad nga nag-inusara o nanguna sa mga candied pecans ug usa ka scoop sa vanilla ice cream.
Mga Sugyot sa Pagluto ug mga Gamit sa Pagsulud
Ang peach pie usa ka staple sa ting-init nga daghan kaayo sa mga taga-Georgia nga malingaw, ug ang uban namo puno sa kahoy. Siguroha nga imong pilion ang husto nga mga peach kon wala ka sa Estado sa Peach. Ang panahon sa pag-ani sa palibot sa Estados Unidos anaa sa kinapungkayan niini sa Hulyo ug Agosto, uban sa pipila nga gidak-on sa wala pa ug pagkahuman nagsalig sa matang sa peach nga giani.
Pagpili sa Labing Maayo nga mga Peach
Sa diha nga ang kolor sa yuta sa usa ka peach gikan sa berde ngadto sa dilaw, kini andam na sa pagkuha. Ang labing maayong paagi sa pagsulti kon ang usa ka peach hinog o dili mao ang pagpilit niini sa malumo nga paagi. Dili kini dali nga magasamad, apan mahimong lig-on sa paghatag og gamay sa imong mga tudlo. Human nimo mapili ang hingpit nga ripened nga peach, sila magpabilin sa refrigerator sulod sa duha ka semana. Kon kinahanglan nimo nga hinay-hinay ang pagpahinog niini, ibutang kini sa usa ka gabii sa usa ka plastic storage bag o pahinumdumon kini sa counter, siguraduhon nga ang matag peach dili makahikap ug nagpatong sa kilid niini, dili sa ubos niini. Ang hinog nga mga peach nga ferihed kinahanglan nga adunay usa ka bulawan nga bulok sa luyo sa ilang pula nga blush. Tungod sa pagpanimaho, ang mga peach kinahanglan mohatag sa usa ka tam-is nga kahumot. Kon walay kahumot, ang peach dili pa hinog.