Ang pula nga cabbage ug baboy mga natural nga kauban. Ang katam-is sa cabbage tinuod nga nag-apil sa juicy savory flavor sa sinugba nga karne sa niini nga talagsaon ug sobrang yano nga resipe.
Mahimo mong magamit ang berde nga cabbage sa niini nga pinggan, apan ang pula nga cabbage mao ang daghan kaayong prettier ug kini makatilaw sa usa ka gamay nga bit nga mas tam-is kay sa green cabbage. Ang brown nga asukar, suka, ug thyme makadugang sa lami sa karne ug mga utanon niini nga pinggan. Kining tibuok nga harina mahumot kaayo; kon mopauli ka human sa trabaho ang imong gana mahimong matintal.
Siguroha nga ikaw nagapili sa usa ka baboy shoulder roast alang niini nga resipe, dili usa ka baboy nga lino. Ang linghod nga lomo mahimong sobra pa kaayo kung kini giandam niini nga paagi. Kung dili ka sigurado, pangayo sa butcher alang sa tabang sa pagpili sa karne.
Tungod kay kini mao ang usa ka kinasingkasing nga resipe, kinahanglan nga pilion nimo ang mas lami nga mga pinggan o mag-alagad sa pinggan sa pipila ka bag-ong luto nga pita. Ang lunhaw nga prutas, tinadtad ug gisablig sa pipila ka duga sa lemon ug usa ka gamay nga dugos mahimong lamian sa kilid, o adunay pipila ka mga steamed green beans o asparagus. Pag-alagad sa pipila ka mga rolyo, bisan sa mga linukot sa panihapon o lamian nga mga scone, sa kilid usab. Alang sa dessert, ang pipila nga brownies o apple pie nga gisudlan sa cream pecan ice cream mahimo nga usa ka talagsaon nga pagkahuman. O pagpili sa usa ka lutoon nga panam-is sama sa luya nga mansanas .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 5 ka tasa
- pula nga cabbage (ginunting o tinadtad)
- 1 sibuyas (tinadtad)
- 5 ka cloves nga ahos (minced)
- 2/3 tasa nga brown sugar
- 2/3 tasa nga apple cider nga suka
- 1 ka kutsarita nga uga nga dahon sa thyme
- 1 ka asin nga asin
- 1/4 ka sili nga pepper
- 3-4 pound
- boneless pork shoulder roast
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba
Unsaon sa Paghimo Niini
- Gabunon ang cabbage, sibuyas, ahos, brown sugar, suka, ug thyme sa 4 ngadto sa 5 quart slow cooker .
- Isablig ang baboy nga sinugba sa asin ug pepper ug brown sa lana sa oliba sa usa ka bug-at nga skillet, mga 5-6 ka minuto nga total, miliso hangtud nga browned sa tanang mga kilid. (Dili kinahanglan nga brown ang karneng baboy kon dili nimo gusto; sa ingon niana, iwisik lamang kini sa asin ug paminta ug ibutang kini sa crockpot sa ibabaw sa mga utanon.) Kung imong itom ang baboy, idugang ang bahin sa 1/4 nga tasa nga tubig ngadto sa kahanas sa pagtangtang sa mga dripping, pag-scraping sa ubos sa skillet. Idugang kini nga likido sa crockpot.
- Ibutang ang baboy sa hinay nga kosinero sa ibabaw sa mga utanon; pagtabon, ug pagluto sa Low sulod sa 7-8 ka oras o hangtud nga ang mga baboy nag-registro labing menos 145 F.
- Kuhaa ang baboy gikan sa crockpot; pagtabon ug himoa nga magbarug alang sa 10 ka minutos sa dili pa ang panit sa pag-alagad uban sa cabbage nga sagol.