Hilo nga Carolina nga Nahulog nga Pork

Ang gibira nga karneng baboy mao ang bersyon sa North Carolina, nga gihimo sa usa ka suka nga sarsa uban sa nahugno nga pula nga pepper. Naghimo kini og usa ka talagsaon nga panihapon sa semana uban sa mga beans, salad nga patatas o mga fries, ug slaw. O gamiton ang gibitad nga baboy sa mga slider alang sa usa ka maayo nga party snack.

Haina ang gireserba nga sarsa ug ipasa ang lamesa aron ang mga tawo makakaon sa ilang baboy. Mahimo nimo nga alagaran ang gibira nga baboy nga adunay pipila ka saging nga barbekyu alang sa mga bisita nga gusto sa kapilian.

Mag-alagad uban sa slaw , pickles, buns, ug lutong beans o paborito nga mga kilid.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 tasa cuka suka
• 1 ka kutsara nga asukar
• 1 ka kutsara nga nahugno nga pula nga paminta
• 1 ka asin nga asin
• 1/4 ka kutsarita nga itom nga pepper
• 1 boneless pork shoulder o baboy butt, mga 3 1/2 ka libra
• Pagtilaw sa asin
• Pepper sa pagtilaw

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka saucepan isagol ang suka, asukar, pula nga pepper, 1 ka kutsarita nga asin, ug 1/4 ka kutsarita nga pepper. Pagdala sa usa ka hubag; kuhaon gikan sa kainit.
2. Luwasa ang mga 2 ka tasang sambog sa suka sa pag-alagad, ug gamita ang uban alang sa basting.
3. Isablig ang baboy nga sinugba sa asin ug pepper; ibutang sa foil-lined baking o roast pan.
4. Ang sinugba, wala'y tabon, sa 275 F sulod sa 7 ka oras, o ngadto sa 200 F sa usa ka termometer sa karne o pagsud-ong sa hudno nga gisal-ut sa sentro sa kinabag-an nga bahin sa sinugba.

1. Baste sa matag oras uban sa salsahan nga maluwas alang sa basting. Ang sinugba kinahanglan nga malumo kaayo.
2. Kuhaa ang sinugba ug guntinga ang 2 nga mga tinidor, ibalibag ang dagko nga mga tambok.
3. Haina ang gireserba nga sarsa ug ipasa ang lamesa aron ang mga tawo makakaon sa ilang baboy. Nag-alagad usab ako sa barbecue sauce uban niining baboy; kini lamian sama sa usa ka panaksan sa coleslaw ug mga hiwa sa pickle.
4. Mag-alagad uban sa slaw, pickles, toasted buns , ug lutong beans o paborito nga mga kilid.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	509
Total Fat	29 g
Tulas nga Tambok	11 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	188 mg
Sodium	238 mg
Carbohydrates	3 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	51 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)