Ang mga higala nga nagbiyahe sa Argentina mahimong magdala kanimo og kahon sa mga cookies. Kini ang classic Argentinian food gift - sama sa Ghirardelli chocolate gikan sa San Francisco, o Goo Goo clusters gikan sa Nashville, Tennessee. Ang Hava n na usa ka kompanya nga Argentinian nga nagsugod sa pagbaligya sa cookies sa alfajor niadtong 1948. Sa wala madugay ang kompaniya gipalaparan nga naglakip sa usa ka kadena sa mga tindahan sa kape sa tibuok Argentina, nga nagbaligya sa alfajores ug uban pang mga confections. Ang mga produkto sa Havanna nahimong sama sa Argentina, ug ang mga turista mopalit sa mga alfajores ug uban pang mga pagkaon aron madala sa balay isip mga gasa.
Ang usa sa mga labing popular nga mga produkto sa Havanna mao ang mga havannets, nga mga gagmay nga cookies nga puno sa usa ka cone sa dulce de leche, nga gituslob sa chocolate. Kon dili nimo makit-an ang usa ka matuod nga havannet sa pag-sample sa imong dapit, dili kini lisud nga himoon nga imong kaugalingon. Talagsaon kaayo sila-talagsaon, makalingaw sa paghimo, talagsaon, ug lamian.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 resipe
- alfajor cookie dough
- 2 13.4-ounce lata dulce de leche (o mga 3 ka tasa
- homemade )
- 16 ka onsa nga tsokolate sa gatas (o itom nga tsokolate, puti nga tsokolate, o kombinasyon)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat hurno sa 350 degrees. Pag-andam sa minasa nga cookie ug pag-roll sa ibabaw sa floured nawong ngadto sa 1/4 pulgada gibag-on. Guntinga ang mga 1 ngadto sa 1 1/2 pulgada nga mga biskwit, ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha. Pagluto sa mga biskwit hangtud nga halos wala'y bulawan nga brown. Kuhaa gikan sa hudno ug himoa nga pabugnawon ang mga cookies sa linuto sa kalaha. Kinahanglan nga adunay 30 ngadto sa 40 ka mga cookie.
- Pagkuha sa usa ka dako nga piping bag nga adunay usa ka 1/2-pulgada nga lapad nga tumoy. Pun-a ang bag nga may katunga sa dulce de leche. Kon wala ka bag ug tip, mahimo nimo ibutang ang dulce de leche sa usa ka ziplock bag, patak-op ang bag, dayon isikway ang usa ka kanto sa bag nga may gunting, nga magbukas sa 1/2 ka pulgada.
- Pipe dulce de leche ngadto sa matag cookie sa usa ka porma sa kono, pug-on ang dulce de leche aron kini makaabot sa mga kilid sa cookie dayon anam-anam nga pag-alsa ug pagkunhod sa presyur samtang imong ipataas ang tumoy sa piping bag aron nga ang dulce de leche maporma ubay nga porma nga kono, mga 1-2 ka pulgada ang gitas-on. I-refill ang bag sa bag kung gikinahanglan, ug ibutang ang tanan nga mga cookies nga dulce de leche.
- Ibutang ang cookie sheet uban sa mga cookies sa freezer sulod sa usa ka oras.
- Ibutang ang tsokolate sa usa ka dako nga panaksan sa kainit sa init sa ibabaw sa usa ka kolon sa hinayhinay nga nagluslot sa tubig, nga nagsiguro nga ang ilawom sa panaksan dili makahikap sa tubig. Matunaw ang tsokolate, usahay usahay. Pagtrabaho sa usa ka matang sa tsokolate sa usa ka higayon, kon ikaw nagplano nga ituslob ang mga cones ngadto sa nagkalainlaing matang sa tsokolate. (Kung gusto nimo ang pagpugong sa tsokolate, nga naghatag kini og usa ka nindot nga pagsidlak ug pag-ikyas, tan-awa kung unsaon pagpitik ang tsokolate ).
- Pagtrabaho sa gagmay nga mga batch, gamit ang usa ka tinidor aron ituslob ang frozen nga cookie / dulce de leche cones ngadto sa natunaw nga tsokolate, pagtabon niini sa bug-os ug pagpagawas sa sobrang tsokolate pabalik sa panaksan sa dili pa ibutang ang mga cookie sa usa ka piraso nga papel nga talo. Mahimo nimong gamiton ang ikaduhang tinidor aron hinay-hinay nga mapadpad ang mga cookies gikan sa paglusad sa fork. Usba uban ang nagpabilin nga mga cookies. Tugoti ang chocolate aron mobugnaw ug magpatig-a sa dili pa mag-alagad. Ang mga cookies magpabilin sulod sa pipila ka mga adlaw o ibutang sa refrigerator sulod sa 2 ka semana.