Ang mga liso sa berde, o mga liso sa higut, anaa sa ubi-ubi sa Middle Eastern cuisine. Sila kasagaran nga lutoon uban sa karne sa mga lindog ug kanunay nga nagsilbi nga mga utanon. Nagtubo, ang mga lagut nga mga sagbot kanunay nga gipahigayon kay sa tanan nga uban pang mga kilid nga utanon nga gihiusa. Apan labing menos ang iyang tasty, nga mas labaw pa kay sa mahimo alang sa abuhon, wala kaon nga paghalad sa cafeteria sa tunghaan.
Ang yawi sa maayo nga mga liso sa pagtilaw mao ang pagkuha kanila sa hustong gidaghanon sa pagdonar. Dili usab ang crunchy (gawas kung gusto nimo sila sa ingon niana nga paagi) apan siguradong dili mushy. Kung gusto nimo sila nga malipayon ug magpabilin ang ilang hayag nga berde nga kolor, ang sekreto mao ang pagluto kanila sulod lamang sa pipila ka mga minuto ug unya makapakurat kanila sa tubig sa yelo aron ihunong ang pagluto ug ibutang ang kolor. Apan gusto namon ang among mga liso nga mas nahimo kay sa ingon nga ang pipila sa hayag nga kolor nawala. Bisan pa, gusto nato nga lunhaw, dili abohon!
Mahitungod sa pagbalor, kita adunay pipila ka mga opsyon sa bean recipe apan ang usa nga atong gihimo kanunay mao kini nga bersyon nga adunay mga sibuyas nga sibuyas. Seryoso, ang tanan mas maayo sa mga sibuyas nga sibuyas. Ug ang mga liso mahimong maayo nga sama niini kon ako nag-alagad kanila uban sa pipila ka maisog nga mga lami. Sulayi ang pagdugang sa toasted breadcrumbs ingon nga topping.
Tungod kay ang mga liso wala lutoon sa usa ka sarsa, sama sa usa ka mac ug keso, brown ang mga breadcrumb sa usa ka pan nga gigamit aron saut sa sibuyas. Ang pagdugang sa za'atar sa sinagol makadugang sa usa ka talagsaon nga palami ug kahumot ug sa tinuud nagpataas niini nga pinggan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 lb green nga mga liso
- 4 tbsp. lana sa oliba (nabahin)
- 1 sibuyas (gipanitan ug gi-sliced)
- 3 tbsp. mga breadcrumb (
- Ang Panko maayo kaayo)
- 1/2 tsp.
- za'atar
- Salt ug pepper sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Guntinga ang mga tumoy sa lunhaw nga liso ug idugang ngadto sa usa ka kolon nga tubig nga magaluto. Magluto sa taas nga kainit sulod sa mga 10 ka minutos o hangtud nga ang mga liso mao ang malampuson. Pag-ilis.
- Samtang ang mga liso sa pagluto, Idugang 2 ka kutsara sa lana sa oliba ngadto sa usa ka kalan-on o isagol nga puthaw lakip ang gipanitan ug hiniwa nga mga sibuyas. Saute sulod sa mga 10 ka minutos hangtud nga ang mga sibuyas dili mahumok.
- Sa diha nga ang mga sibuyas nahuman, kuhaon gikan sa kaldero ug idugang ngadto sa lutoonan ug giputol nga mga lunhaw nga liso. Idugang ang nabilin nga 2 ka kutsara nga lana sa oliba sa pan uban sa mga breadcrumb ug za'atar. Saute alang sa mga 2 ka minutos, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga gamay nga browned.
- Ihatag ang mga lunhaw nga liso ug mga sibuyas sa mga breadcrumb ug panahon uban ang asin ug paminta sa pagtilaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 301 |
| Total Fat | 15 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 121 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pagkaon sa Fiber | 12 g |
| Protein | 9 g |