Firecracker Salmon

Kini nga salmon gipasinaw sa usa ka timpla sa taga-Asya nga adunay igo nga panakot ug kainit aron hatagan kini og gamay nga patid. Hingpit alang sa bisan unsa nga higayon ug usa ka maayong paagi sa pag-spice sa usa ka himsog nga pagpili. Pag-alagad uban sa sinugba nga mga utanon, brown rice, o quinoa.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 6-onsa mga steak sa salmon (o mga fillet)
• Alang sa Marinade:
• 1/4 tasa / 60 mL
• peanut oil (paggamit sa lana sa utanon isip pagpuli)
• 2 tablespoons / 30 mL soy sauce
• 2 tablespoons / 30 mL
• balsamic vinegar
• 2 tablespoons / 30 ml green nga sibuyas (tinadtad)
• 1 ka kutsara / 15 mL sambal chili paste (o 1 teaspoons / 5 mL pepper flakes)
• 2 teaspoons / 10 mL
• brown sugar
• 1-2 ka cloves nga ahos (minced)
• 1 teaspoon / 5 mL grated ginger
• 1 teaspoon / 5 mL lana nga lana
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL asin

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Maghiusa sa mga sangkap sa marinade sa usa ka gamay nga panaksan hangtud matunaw ang asukal ug asin. Ibutang ang salmon sa usa ka dako nga baga nga baga (o duha, kon gikinahanglan). Ibubo ang sinagol sa ibabaw sa ibabaw, aron masiguro nga ang isda maayo ang pagkaligo. Pugos ang tanang hangin gikan sa bag ug selyo. Ibutang sa refrigerator aron maka-marinate sulod sa usa ka oras.

2. Pag-init og mainit nga grill alang sa medium nga kainit. Siguradoha nga mag-ase og maayo ang grill grat before mag-isda. Kini magpugong sa mga isda gikan sa pagguba panahon sa proseso sa pagluto.

3. Kuhaa ang isda gikan sa bag ug ibutang sa usa ka mainit nga grill. Ibutang sa gawas ang pipila sa pag-atomo ug isalikway ang uban. Magluto sa taas nga kainit sulod sa mga 4 ngadto sa 5 ka minuto matag kilid o hangtud nga mahuman (tali sa 145-150 degrees F.). Ang panahon mahimong managlahi tungod sa gibag-on sa isda.

4. Sa higayon nga isda ang isda, kuhaa gikan sa grill ug mag-alagad uban sa imong paborito nga mga kilid.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	532
Total Fat	32 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	13 g
Cholesterol	114 mg
Sodium	870 mg
Carbohydrates	16 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	43 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)