Kini nga estilo sa Griyego nga marinade mahimong ikapadapat sa bisan unsang karne apan maayo ang pagtrabaho sa nating karnero. Himoa nga ang mga karne marinate alang sa pipila ka oras aron ang mga lami mahimo infuse. Doble o triple ang resipe kon gamiton sa usa ka tiil sa karnero o bisan unsang daghan nga karne.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Juice nga dako 2 ka lemon
- 1/4 tasa / 60 mL nga lana sa oliba
- 2-3 ka cloves nga ahos, minced
- 2 ka kutsara / 30 mL nga presko nga dahon sa oregano, matin-aw nga tinadtad
- 1 teaspoon / 5 mL nga bag-ong thyme, hinay-hinay nga tinadtad
- 1 tibuok dahon sa bay
- 1 teaspoon / 5 mL asin sa dagat
- 1/4 ka kutsarita / 1.25 mL nga humay nga itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Mag-juice sa duha ka lemon ngadto sa usa ka gamay nga panaksan. Hinay-hinay nga nagtulo ang lana sa oliba samtang nanghupong. Makatabang kini sa pag-emulsify sa sagol. Idugang ang nahabilin nga mga sangkap ug pagpalihok. Tugoti ang pagsagol nga makabarug sa temperatura sa lawak sulod sa 10 minutos sa dili pa gamiton.
- Gamita kini nga pag-inom sa tanang mga pagputol sa karnero. Pagplano sa pag-maramin sa mga chops ug gagmay nga pagtibhang sulod sa mga 4 ngadto sa 5 ka oras. Ang dagko nga pagtibhang (double nga resipe) l ike nga paa sa karnero kinahanglan nga marinated sulod sa 8-24 ka oras. Hinumdomi nga doblehon o triple ang resipe alang sa dagkong pagtibhang.
- Tipigi ang sagol sa usa ka hangin nga hugot nga sudlanan sa refrigerator sulod sa usa ka semana human sa pagpangandam.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 92 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 294 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |