Kining mga sinugba nga pasayan ang gi-marinated sa usa ka lamian nga tam-is ug citrus marinade, sinugba, ug gisudlan sa usa ka pan nga ituslob.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/3 nga tasa (80 mL) soy sauce
- 1/4 tasa (60 mL)
- mirin (tam-is nga bino nga humot sa Hapon)
- 3 ka kutsara (45 mL) nga lab-as nga lemon juice
- 2 ka kutsara (30 ml) nga lana sa utanon
- 2 ka kutsara (30 mL) brown sugar
- 1 ka kutsara (15 mL) nga tinadtad nga gipanitan nga lab-as nga ginger
- 1 teaspoon (5 mL)
- grated lemon zest
- 10 ka hilaw nga dagami nga dili kaayo dako (mga 10 ka onsa), mga panit
- 2 tasa (475 mL) nga hinay-hinay nga sliced bok choy o Napa cabbage
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-andam sa barbecue (medium-high heat).
- Pag-aslom nga toyo, mirin, juice nga lemon sa asukal, lana, ginger, ug lemon zest sa usa ka mabaw nga panaksan nga salamin aron magkombinar.
- Idugang ang hipon ug pagpalihok sa sinina. Tabuni sa plastic wrap ug himoa nga marinate sa refrigerator sulod sa 15-20 ka minuto.
- Kuhaa ang marinade ngadto sa gamay nga saucepan ug dad-a sa lutoon alang sa 1 minutos. Pagpaubos sa kainit ngadto sa ubos ug himoa nga ang sarsa mag-simmer sulod sa 5 ka minutos, kanunay nga pagpalihok. Kuhaa ang sarsa gikan sa kainit ug pabugnaw ang gamay.
- Preheat grill. Pag-ihaw sa udlan hangtud nga ang mga tanum nga wala pa sa ilawom (ang udlan kinahanglan nga pink ug lig-on sa paghikap), usahay pagbalhin, mga 3-5 ka minuto.
- Bahina ang bok choy o napa cabbage sa taliwala sa 2 nga mga plato, ibutang ang matag usa nga may 5 ka pasayan, ug drizzle sa usa ka liberal nga kantidad sa mainit nga sarsa ug pag-alagad. Mahimo usab moalagad ang sarsa sa kilid kon gusto nimo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 403 |
| Total Fat | 16 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 284 mg |
| Sodium | 3,276 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 39 g |