Kining talagsaong resipe alang sa linuto nga manok nga manok, nga giluto sa oven, gikan sa akong ikalimang cookbook, ang tanan nga No Trans Fat Cookbook, lamian ug sayon. Pag-alagad niini uban sa salad sa patatas sa ting-init, ug mga mashed patatas ug mga mag diha sa tingtugnaw.
Ang taklap sa harina, walay gatas nga uga nga gatas, ug ang nangatunaw nga mantekilya susama sa pagprito ug himoon kini nga manok nga basa ug dugaon. Dili ka maghimo sa pinirito nga manok bisan unsang paagi pagkahuman sa pagtilaw niini nga resipe!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 walay boneless, walay panit nga dughan nga manok
- 2 ka copa nga buttermilk
- 3/4 nga harina sa tasa
- 2 ka kutsara nga walay gatas nga uga nga gatas
- 1 ka asin nga asin
- 1/4 ka sili nga pepper
- 10 ka kutsara nga mantikilya, gibahin
Unsaon sa Paghimo Niini
Ibutang ang mga dughan sa manok sa dako nga pan nga gibutangan ug ibutang sa ibabaw sa buttermilk. Pagtabon ug pag-refrigerate sulod sa usa ka oras hangtud 24 oras. Sa medium nga panaksan, maghiusa ang harina, uga nga powder nga gatas, asin, ug pepper ug maayo ang pag-mix. Guntinga ang 4 ka kutsara nga mantikilya hangtud nga ang mga partikulo maayo. Pagtabon ug pag-refrigerate.
Kon andam na nga magluto, preheat hurno sa 425 ° F. Pag-spray sa usa ka bug-at nga katungdanan nga 15 "x 10" nga jelly roll pan uban sa nonstick cooking spray ug ilain.
Kuhaa ang manok gikan sa buttermilk ug isalikway ang buttermilk.
Hugaw ang manok, unya i-drop kini sa harina nga timpla, padayon nga sinina. Pasagdi ang manok sa wire rack sulod sa 20-30 minutos.
Guntinga ang 6 tablespoons butter ngadto sa mga piraso ug ibutang sa giandam nga pan. Ibutang sa oven sulod sa 4 ngadto sa 5 minutos o hangtud nga ang mantikilya matunaw. Kuhaa gikan sa hudno ug pag-ayo ibutang ang manok sa mainit nga mantikilya.
Pagluto sulod sa 10 ka minutos, dayon pagluto sa manok ug pagluto sulod sa 10 ngadto sa 14 ka minutos o hangtud nga ang juices moagos sa klaro ug ang temperatura sa sulod makaabot sa 165 grado F. Pag-alagad dayon, o ibutang ang 20 minutos sa temperatura sa lawak, unya tabunan ug pabugnawan aron mag-inom.
Kaloriya: 298.16
Tambok: 10.64 gramos
Saturated Fat: 6.02 gramos
Trans Fat: 0.23 gramo (natural)
Carbohydrates: 13.16 gramos
Cholesterol: 105.71 mg
Copyright © 2007, F & W Publications, Inc., All Rights Reserved
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1617 |
| Total Fat | 94 g |
| Tulas nga Tambok | 34 g |
| Unsaturated Fat | 35 g |
| Cholesterol | 479 mg |
| Sodium | 1,583 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 149 g |