Ang dinasig nga mga lami sa pagkaon nagtrabaho nga hingpit uban sa dili maayo nga pagtilaw sa espada. Sa kini nga resipe, ang isda sa isda una nga gi-marinate sa usa ka tam-is ug maasam nga sinagol nga dugos, toyo, ahos, ginger, ug apog, ug dayon gisudlan sa sarsa samtang nagluto sa mainit nga pagluto. Ang mga resulta usa ka saba nga piraso sa isda nga adunay usa ka lamian nga panit.
Pag-alagad sa isda nga adunay steamed rice ug sauteed bok choy. O paghumol sa pipila ka berde ug dalag nga zucchini ug pulang kampanilya nga sili alang sa usa ka nindot nga pop sa kolor.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 mga isda sa isda nga isda, mga 6 ka onsa matag usa
- 3 tablespoons dugos
- 3 ka kutsara nga soy sauce
- 1 ka kutsara nga utanon nga lana
- 1 ngadto sa 2 ka cloves nga ahos (minced)
- 1 ka kutsara nga grated fresh jahe
- 1 ka kutsarita nga lime zest
- Juice nga 1 lime
- 1/4 ka kutsaritang puti nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang isda sa usa ka dako nga panaksan nga bildo o mabaw nga pan nga sinugba.
- Pagsagol sa mga sangkap sa marinade sa usa ka gamay nga panaksan ug ibubo ang isda. Siguraduha nga isab-ay ang isda sa duha ka kilid. Pagtabon sa pinggan nga may plastik nga wrap ug ibutang sa refrigerator sulod sa 30 minutos ngadto sa 1 oras.
- Preheat grill sa medium-high heat. Hinay nga lana ang lutuan sa pagluto.
- Kuhaa ang mga isda gikan sa marinade, nga siguradong mag-reserve og marinade.
- Ibutang ang mga isda sa gihugasan nga grill ug brush uban sa reserved marinade. Tugoti nga magluto sulod sa 3 ngadto sa 4 ka minutos, motalikod, ug magsul-ob sa pikas nga kilid nga may marinade. Tugoti ang isda nga magluto sulod sa lima ka minuto.
- Sa higayon nga ang isda mao ang opaque sa sentro, kuhaa gikan sa kainit ug sa pag-alagad.
Mga tip
Sa pagpalit sa mga isda sa isda sa isda, hinungdanon ang pagpangita alang sa pipila ka mga butang tungod kay ang kalidad mahimo nga usa ka gamay sukad ang mga barko sa pangisda sa isda magpabilin sa dagat alang sa nagkalainlaing taas nga panahon, gikan sa pipila lamang ka adlaw ngadto sa halos usa ka bulan. Ang maayo nga kalidad nga isda kinahanglan nga adunay usa ka lig-on, karne nga texture ug mahimong hayag nga puti o pink nga kolor. Normal nga makita ang usa ka bloodline pinaagi sa steak ug usa ka hayag nga pula nga kolor nagpasabut sa kahamugaway. Dili nimo gusto ang swordfish nga kolor sa kolor nga may mga brown nga linya sa dugo. Ang Swordfish anaa sa kinatumyan niini sa Agosto hangtod sa Oktobre apan ang frozen nga isdang sagad makita sa tibuok tuig.
Kung wala ka pa magamit nga presko nga luya kaniadto, adunay pipila ka mga tips nga ibutang sa hunahuna. Una, adunay batan-on nga ginger (ani human sa 6 ka bulan) ug mas hamtong nga ginger (ani nga 10 ngadto sa 12 ka bulan). Ang batan-on nga luya adunay mas lami nga lami samtang ang gulang nga ginger mahimong medyo halang. Kadaghanan sa mga tindahan sa grocery nagbaligya sa mas magulang nga luya, ug sa kasagaran ibutang kini sa estante hangtud nga kini nagkidlap ug posible nga matamnan ug madiskobrehan-seguroa nga likayan kini. Kung makit-an nimo ang batan-on nga luya, dili nimo kinahanglan nga panit kini tungod kay ang panit nipis kaayo. Ang hamtong nga luy-a mahimong mapusa pinaagi sa usa ka panit sa utanon, apan ang paggamit sa usa ka kutsara sa pagkupot sa panit dili kaayo usikan.
Kini nga resipe nagtawag alang sa lana sa utanon, apan ang bisan unsang neutral nga lana mahimo. Likayi ang lana sa oliba o bisan unsang lig-on nga lana nga lana tungod kay kini mag-usab o madaot sa pag-atiman.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 518 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sodium | 1,592 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 47 g |