Kini usa ka dali ug sayon nga sinugba nga Mahi Mahi nga adunay usa ka nindot nga pagsagol sa apog ug cilantro. Samtang hingpit nga ang tanan mismo, kining mga Mahi Mahi fillets nindot kaayo sa mga tacos sa isda.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 6 oz./180 mL mahi-mahi (fillets)
- Alang sa Marinade:
- 2 limes (juice)
- 3 tbsp./45 mL soy sauce
- 2 tbsp./30 mL ginger (minced)
- 2 tbsp./30 mL lana *
- 1 tbsp./15 mL (tinadtad nga lab-as)
- 1/2 tbsp./2.5 black pepper
- 1/4 tsp./1.25 mL asin
Unsaon sa Paghimo Niini
Gabunon ang tanan nga mga sangkap sa marinade sa gamay nga pana. Ibubo ngadto sa baga nga bag nga plastik. Idugang ang mahi-mahi fillets. Balik ngadto sa sinina. Ipagawas ang hangin, selyo nga bag, ug ibutang sa refrigerator sulod sa 20 ka minutos.
Preheat grill sa taas ug hingpit nga paglimpyo sa pagluto grate. Kuhaa ang mga fillet gikan sa marinade ug maghupot sa marinade. Ibutang ang mga isda sa isda sa grill. Pag-ihaw sulod sa mga 6 ka minutos o hangtud sa opaque sa panagway. Ibubo ang usa ka gamay nga bahin sa gilay-on nga pag-atiman sa wala kaon nga bahin.
Flip ug ipadayon ang pagluto alang sa usa ka dugang nga 6 ka minuto o hangtud nga ang mga isda dali nga makuha pinaagi sa tunga-tunga (tan-awa ang internal nga temperatura nga 145 degrees F). Kuhaa gikan sa kainit ug moserbisyo dayon.
* Pagpili ug lana nga adunay taas nga aso .