Grilled Cauliflower Steak With Fresh Tomato Sauce

Hangtud nga ang imong grill dili natabonan sa pipila ka mga pulgada nga niyebe, mahimo nimo kini gamiton sa tibuok tuig. Imbis nga mga burger, mga gusok o mainit nga mga iro, sulayi ang pagtaas sa maayo nga cauliflower. Guntinga ngadto sa "mga steak" ug gibutangan og mga panakot, ang mga utanon mopunit sa daghan nga mga smoky nga palami gikan sa grill. Ang usa ka simple nga sarsa nga lab-as nga mga utanon, lemon ug ahos ang nag-irog sa ibabaw, nga naghatag sa nahuman nga pagkaon nga mas lami kaysa imong gusto. Usa ka gamay nga halang, tangy, sigarilyo, ug lami, kini usa ka pagkaon nga nakaangkon sa status sa entree. Ug nahuman kini sulod sa 20 minutos.

Kon wala ka mag-ihaw o gusto nga magpabilin sulod sa balay, usa ka grill pan adunay susama nga epekto. Ihatag kini sa bug-os nga steak treatment ug mag-alagad uban sa pinatumot nga kamote , berde nga mga liso ug mga rolyo .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 dako nga ulo cauliflower
• 1 ka kutsara nga canola o grapeseed oil
• 1 teaspoon nga yuta nga cumin
• 1 teaspoon nga yuta nga turmeric
• Salt ug pepper
• 2 ka kutsara ang giputos, maayo nga pagkaluto nga bag-ong parsley
• 1 ka kutsara nga gisudlan, pino nga tinadtad nga presko nga mint
• 1/2 gamay nga lemon, zest ug juiced
• 1 ka lana nga lana sa oliba
• 1 ahos nga clove, maayong pagkadunot
• 1 ka dako nga pinch red pepper flakes

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat ang imong grill sa medium-high heat.
2. Guntinga ang mga dahon sa cauliflower ug tangtanga ang tumoy sa lindog. Ibutang kini sa ibabaw sa imong pagputol ug iputol ang baga nga mga steak gikan sa ibabaw ngadto sa ubos (aron nga kini tan-awon sama sa litrato). Makuha nimo ang duha ngadto sa upat ka tibuok nga mga steak. Luwasa ang nahabilin nga mga loose cauliflower florets alang sa laing paggamit.
3. I-brush ang duha ka kilid sa mga steak sa lana. Abog sa cumin ug turmeric ug panahon uban ang asin ug paminta sa duha ka kilid.

1. Pag-ihaw sa mga steak sulod sa lima ka mga minuto matag kiliran, o hangtud nga ilang maabot ang gitinguha nga doneness.
2. Combine ang parsley, Mint, lemon zest ug juice, lana sa oliba, ahos ug pepper flakes sa usa ka gamay nga panaksan. Panahon sa asin ug paminta.
3. Pag-alagad sa salsahan sa ibabaw nga bahin ug labaw pa sa kilid.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	341
Total Fat	11 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	147 mg
Carbohydrates	58 g
Pagkaon sa Fiber	15 g
Protein	15 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)