Kini nga mga cookie sa brown sugar mao ang mga shortbread-sama sa mga cookies nga adunay 5 ka sagol lamang. Kini nga mga labing maayo nga mga cookies sa pagluto alang sa usa ka espesyal nga okasyon o sa adlaw-adlaw nga pagtratar, ug sila walay mga itlog.
Sila lami sa mga tinadtad nga pecans alang sa lami ug kal-ang, apan adunay daghang lain nga mga kalainan nga gusto nimo nga sulayan. Tan-awa ang mga tip ug mga kalainan alang sa daghan nga mga posible nga mga add-in, dekorasyon nga mga ideya, ug pipila ka mga tip sa pagputol sa mga pecan.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka sungkod (8 ounces) salted butter (mahumok *)
- 2/3 tasa kahayag nga brown nga asukal (giputos)
- 2 ka teaspoons nga pure vanilla extract
- 2 tasa
- all-purpose nga harina (9 ounces )
- 1 1/2 sungkod pecans (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- Opsyonal nga topping: granulated o hilaw nga asukar
Unsaon sa Paghimo Niini
Kaina ang hudno sa 325 F. Hiyas nga grease ang mga linuto sa pan nga linuto o linya nga may papel nga parchment o silicone baking liners.
Sa usa ka dako nga panagsagol nga panaksan uban sa usa ka electric mixer, gibunalan ang mantikilya hangtud nga creamy. Idugang ang brown sugar ug gibunalan sa taas nga gikusgon hangtud sa kahayag ug fluffy. Pag-agos sa vanilla.
Uban sa mixer sa ubos nga speed, anam-anam nga idugang ang harina.
Piloa ang tinadtad nga pecans.
Pag-scoop sa mga bahin sa cookie nga minasa nga may usa ka kutsara o gamay nga cookie nga mag-scoop ug paghulma sa matag usa ngadto sa bola.
Arrange ang cookie nga mga bola sa minasa sa giandam nga mga linuto sa pan nga mga 2 1/2 ka pulgada ang gilay-on.
Maayo nga paghaplas sa ubos sa usa ka baso o laing gamay nga sudlanan nga adunay usa ka flat bottom ug ituslob kini sa granulated nga asukar, ibubo nga brown sugar, o hilaw nga asukar. Sulud sa ilawom sa baso sa gamay nga bola sa cookie aron mapunting ang gamay. Guntinga ang baso sa asukal ug balik sa nahibiling mga bola sa minasa nga cookie.
Pagluto sa mga biskwit sa preheated oven sulod sa 15 ngadto sa 20 ka minutos, o hangtud nga kini lig-on ug gaan nga browned sa ubos.
Tipigi ang mga cooled cookies sa usa ka sudlanan sa hangin nga hangtod sa 1 ka bulan, o freeze (undecorated) sulod sa 2 ngadto sa 3 ka bulan.
* Kung gamiton ang unsalted nga mantikilya, dugangi 1/4 kutsarita nga lamesa nga asin o maayo nga asin sa dagat.
Mga tip
- Kung ang mga pecans rancid, kini maguba sa imong cookies. Kanunay nga mag-sniff o makatilaw sa pecans sa dili pa nimo gamiton kini. Kon dili ka mag kaon kanunay, tipigi ang bisan unsa nga nahibilin pecans sa usa ka airtight container o zip-close nga plastic nga bag ug pabugnawa kini sulod sa 4 ka bulan (depende sa ilang bag-ong). O freeze pecans (o bisan unsang nut) sulod sa 8 ka bulan.
- Kon Unsaon Pagputol sa mga Nuts: Alang sa labing maayo nga mga resulta, pagputol sa mga pecan pinaagi sa kamot nga adunay hait nga kutsilyo. Kung gamiton ang usa ka processor sa pagkaon, gamita ang dali nga mga pulso ug ayaw pagproseso o ikaw adunay mga nut sa yuta o nut butter.
Mga kausaban
- Idugang ang 1/2 nga kopa sa Bits O 'Brickle Bits o Heath Toffee Bits ngadto sa cookie nga minasa uban sa mga pecans.
- Idugang ang 1/2 nga kopa sa regular o mini nga semisweet chocolate chips sa cookie nga minasa uban sa mga pecans.
- Ibalik ang tinadtad nga mga pecan nga may tinadtad nga mga walnuts.
- Ibutang ang 1 tasa sa semisweet chocolate chips ug 2 teaspoons sa pagputol sa utanon sa usa ka panaksan nga luwas sa microwave. Ang microwave mao ang chocolate sulod sa 1 ngadto sa 1 1/2 ka minuto, o hangtud nga matunaw ang chocolate. Pag-agas hangtud nga hinay ug sinagol. Ituslob ang mga cooled cookies sa nangatunaw nga tsokolate aron tabunan ang partially, o drizzle sa nangatunaw nga chocolate sa cookies.
- Ibaligya ang asukal sa mga confectioner sa cooled cookies.
- Pagdugang 1/2 ka kutsarita sa yuta nga kaningga sa batter uban sa harina alang sa spiced nga pecan cookies.
Mahimo Ka Usab
Simple nga Pecan Butterball Cookies
Butter Pecan Shortbread Cookies
Brown Sugar Walnut o Pecan Cookies
Batan-on nga Pecan Chocolate Chip Cookies
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 91 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 76 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |