Gluten-Free Gingersnap Cookie Recipe

Ang mga Gingersnaps mga paborito nga mga hinigugma sa cookie nga hugasan. Kini nga resipe mao ang sobra nga halang nga adunay dugang nga dosis sa yuta nga ginger. Ang nakapahimo sa kini nga resipe nga talagsaon mao nga kini nanginahanglan alang sa duha lamang, sayon ​​nga pagpangita sa maayo nga gluten-free flours, walay gluten free starch, ug zero nga gum. Nindot!

Ang among resipe usa ka pagpaangay sa usa ka resipe alang sa mga gingersnap cookies nga makita sa website sa US Dry Pea ug Lentil Council sa Pancake Princess.

Ang minasa mahimo nga pipila ka mga adlaw sa pag-asenso sa pagluto, pag-ayo nga gitabonan ug gitipigan sa refrigerator alang sa kasayon. Alang sa labing maayo nga mga resulta sa pagluto, timbanga ang imong gluten-free flours .

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 6 ka kutsarang mantequilla (unsalted, sa temperatura sa lawak o dairy-free Spectrum nga organikong utanon nga pagpahid sa temperatura sa lawak)
• 3/4 nga tasang brown sugar (pinutol nga lig-on ngadto sa tasa)
• 1 ka dako nga itlog
• 1/4 nga kopa
• molasses (unsulphured)
• 1/2 teaspoon vanilla extract
• 1 tasa / 127 gramo / 4.5 ounces nga harina (garbanzo bean, Bob Mill brand nga gigamit niini nga resipe)
• 1 tasa / 140 ka gramo / 4.9 ounces nga harina (tam-is nga sorghum, tinuod nga pagkaon brand nga gigamit niini nga resipe)
• 2 teaspoons ginger (yuta)
• 1 1/2 ka kutsara nga kaningag (yuta)
• 1/4 ka kutsara nga cloves (yuta)
• 1/4 teaspoon nutmeg (yuta)
• 1/2 ka asin (Kosher)
• 1/2 ka kutsara nga baking powder (gluten-free)
• 1/2 nga kutsarita nga baking soda
• 1/4 nga tasa nga asukar (granulated cane, pagbalhin sa minasa nga bola sa wala pa ang pagluto)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Mga linukot nga linuto sa linya 2 nga may papel nga parchment.
2. Sa usa ka dako nga panaksan sa pag-mix gamit ang usa ka electric mixer o tumindog sa mixer sa cream butter ug sugar. Idugang ang itlog, molasses, ug vanilla ug gibunalan hangtud nga hiniusa.
3. Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang mga tambal, mga panakot, asin, pan nga sinagol, ug soda. Pag-adto aron sa hingpit nga pagsagol. Idugang ang mga humay nga sangkap sa basa nga mga sangkap. Pag-mix hangtud nga hiniusa ug hapsay. Ang batter mahimong baga.
4. Hapin ang panaksan ug chill cookie nga minasa sa refrigerator sulod sa mga 1 ka oras. O ibutang ang minasa sa usa ka sudlanan sa hangin ug refrigerator sulod sa pipila ka mga adlaw.

1. Preheat hurno sa 350 ° F / 176 ° C samtang imong gihulma ang cookie nga minasa alang sa pagluto.
2. Alang sa dali, uniporme nga mga biskwit, gamiton 1 ka kutsara, usa ka ice-cream ice scoop sa paghulma sa cookies. Kay kon dili, gamita ang usa ka kutsara aron mag-scoop sa minasa ug ibutang sa bola. Paligira ang matag bola sa granulated nga asukar ug ibutang ang mga bola nga mga 2 ka pulgada nga gilain sa pan nga lutoon.
3. Magaluto sa preheated oven sulod sa mga 10 minutos. Pag-amping nga dili mabuntog ang mga cookies. Kinahanglan nila nga lutoon ang nawong apan mahimo nga hinay-hinay sa tunga-tunga kon nahuman. Himoa nga pabugnaw sa linuto sa kalaha sulod sa 5 ka minutos unya gamiton ang spatula aron ibutang ang mga cookies sa usa ka cooling rack.

Pahinumdum: Kanunay nga siguroha nga ang imong trabaho ibabaw, mga galamiton, mga kalaha, ug mga himan walay gluten . Basaha kanunay ang mga label sa produkto. Ang mga tiggama makausab sa mga pormulasyon sa produkto nga walay pahibalo. Sa diha sa pagduhaduha, ayaw pagpalit o paggamit sa usa ka produkto sa dili pa makontak sa tiggama alang sa pagtestigo nga ang produkto walay gluten.