Ang Frozen nga Custard
Ang frozen nga custard usa ka dairy based nga frozen nga dessert nga naglakip usab sa mga yolks sa itlog alang sa dugang nga kabuhong. Bisan tuod susama sa ice cream, ang dili kaayo hangin mahimong ilabay ngadto sa frozen nga custard atol sa pagyelo, nga nagpatunghag usa ka klarong dasok nga panit.
Ang Frozen Yogurt
Dili sama sa ice cream o iced gatas, ang frozen nga yogurt gihimo uban sa gipanindot nga gatas kay sa presko. Ang bakterya nga mga kultura sa yogurt naghatag og usa ka tangy nga lami ug baga nga panapton.
Ang gibag-on nga yogurt naghatag og creamy texture nga walay tambok nga tambok. Ang tambok ug asukar sa frozen nga yogurt nagkalainlain kaayo gikan sa brand ngadto sa brand. Ang gibag-ong yogurt nahimong popular sa Estados Unidos isip ubos nga tambal nga alternatibo sa ice cream sa ulahing bahin sa ika-20 nga siglo.
Gelato
Usa ka dessert nga dunay dairy-based nga gibana-bana nga 4-8% butterfat ug 12-16% nga asukar. Kining Italian dessert mas dasok kay sa sorbetes tungod kay ang gamay nga hangin nga gipaagi sa panahon sa proseso sa pagyelo. Ang mga gelatos sagad sabton sa prutas, nut butter, ug usahay lab-as nga mga hilba.
Granita
Ang granada usa ka grabe nga frozen nga dessert nga gihimo labi na sa asukar ug tubig. Ang granidad adunay nindot nga pagkalata tungod sa dagkong mga kristal nga yelo nga gitugotan nga maporma atol sa pagyelo. Ang kasarag nga pagkasulti naghubit sa usa ka granita, naghimo niini nga lahi kaayo gikan sa sorbet o Italian Ice. Ang popular nga panimpla alang sa mga granite naglakip sa mga juice sa prutas, kape, o presko nga mga hilba.
Ang Granitas nagsugod sa Sicily ug sagad nga gihatagan og pagkaon sa usa ka palata cleanser.
Ice Cream
Ang ice cream usa ka frozen dairy dessert nga adunay sulod nga 10 ug 16 ka porsento nga butterfat. Ang taas nga tambok ug ang ubay-ubay nga kantidad sa hangin nga gilatigo sa panahon sa kaging nga nagdala sa dili hitupngan nga lebel sa creaminess.
Ang mas taas nga tambok ug kahanginan naghimo sa lahi nga ice cream nga lahi gikan sa susama nga mga panghimagas, sama sa gelato.
Italian Ice
Ang Italyano nga yelo usa ka hapsay, dili-dairy frozen nga dessert. Bisan wala kini dairy, gihimo usab kini sa ice cream. Ang tamod ug ang lami nga tubig nabalisa sa panahon sa proseso sa kaging aron makamugna og maayo kaayo nga mga kristal nga yelo, nga naghatag og humok, hapsay nga produkto. Ang paagi sa pag-freeze ug ang paghimo sa texture mao ang nakapalahi sa yelo sa Italiano gikan sa kini nga mga rustic counterparts, granita ug shaved ice.
Sherbet
Ang Sherbet usa ka ubos kaayo nga tambok nga produkto sa frozen dairy. Dili sama sa ice cream, ang sherbet adunay 1-2% nga butterfat. Aron mahuptan ang usa ka humok, hamis nga texture, ang sherbet nagbayad alang sa ubos nga tambok nga sulod sa mas taas nga sulod sa asukal. Ang taas nga lebel sa asukal magpugong sa dagkong mga kristal nga yelo gikan sa pagporma ug pagtipig sa humok nga humok. Ang Sherbet sagad nga makita sa mga lami sa prutas, labi ka labing orange, strawberry, ug apog. Sa daghang nasod sa Uropa, ang sherbet ug sorbet parehas, ang duha ka termino gigamit alang sa usa ka matang sa frozen nga dessert nga dili dairy.
Slush, Slushie, o Slushy
Ang "Slush" mao ang komon nga termino nga gihatag sa frozen nga carbonated nga mga ilimnon. Kini nga mga ilimnon gibugnaw samtang kanunay nga gigaling sa usa ka makina nga nagdoble isip dispenser.
Ang Slushies gitawag usab nga Slurpees, frozen nga Cokes, o ICEEs ug usa ka popular nga butang nga gibaligya sa mga convenience store.
Sno Cone
Ang Sno Cones usa ka popular nga pagtambong sa ting-init sa Southern United States. Naglangkob kini sa usa ka bola nga giumol gikan sa kinuldasan nga yelo nga gipaagas nga puno sa flavored nga syrup ug usahay gipahumot ang gatas nga gatas.
Sorbet
Ang sorbets usa ka frozen, dili-dairy nga dessert nga ginama sa asukal, tubig, ug prutas nga puree o uban pang pagpakaon. Ang mga sorbet adunay usa ka lino nga fino nga soft texture tungod sa makanunayon nga pagbagting panahon sa proseso sa pagyelo. Ang mga sorbetes usahay sabton usab sa bino o liqueur dugang sa bunga.