Glass nga Peanut Brittle

Ang Glass Peanut Brittle usa ka manipis, lut-od nga kalainan sa tradisyonal nga peanut nga brittle. Gitawag ko kini nga "baso brittle" tungod kay ang mga mani gisuspinde sa usa ka matahum, hapit-matin-aw nga brittle nga adunay dagway sa bildo.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 ka tasa nga asukar
• 1/2 nga tasa nga tubig
• 3/4 nga tasa nga mais nga mais (kahayag)
• 2 1/4 ka copa nga peanuts (asin ug sinang)
• 1 ka kutsara nga mantikilya (unsalted)
• 3/4 teaspoon nga asin
• 1 ka kutsarita
• vanilla extract

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-andam og pan nga linuto sa kalaha pinaagi sa pagtapot niini sa aluminum foil ug pag-spray sa foil nga maayo sa dili spray nga pagluto.
2. Sa usa ka bug-at nga 4-quart saucepan, isagol ang asukar, tubig, ug ang light syrup sa mais, ug ibutang ang pan sa medium nga kainit. Pag-agas hangtud nga matunaw ang asukar, unya ipataas ang kainit ngadto sa medium-high ug ibutang ang usa ka thermometer sa kendi.
3. Magluto sa kendi sa medium-high heat hangtud nga kini makaabot sa 260 F (126 C). Niini nga punto, dugangi ang mga mani, ang mantekilya, ug ang 3/4 nga tinadtad nga asin, ug maayo ang pagkutaw. Ibalik ang kainit balik ngadto sa medium.

1. Magluto sa kendi, nga kanunay nga makadani, hangtud nga kini moabot sa 295 F (146 C). Atol sa proseso sa pagluto, kini mopalambo og bulawang kolor ug magsugod sa pagpanimaho sama sa asukal sa caramelizing.
2. Sa diha nga ang kendi makaabot sa 295 F, kuhaa ang kalaha gikan sa kainit ug idugang ang vanilla ug pukawa kini.
3. Gikuha ang kendi ngadto sa giandam nga kaldero ug ibutang kini ingon nga manipis nga layer kutob sa mahimo.
4. Himoa nga ang brittle cool sa pipila ka mga minuto, hangtud nga kini mao ang pliable pa apan dili nagdilaab nga mainit. Kon ikaw adunay guwantis nga guwardya sa paniksik sa pagkaon, mahimo nimo kining ibutang aron mapanalipdan ang imong mga kamot gikan sa kainit. Kay kon dili, spray ang imong mga kamot sa spray sa nonstick cooking. Pag-andam pag-ayo sa paghulma sa brittle sa taliwala sa imong mga kamot, pag-unay niini nga tinguha. Kon dili na nimo kini matunaw, ipa-ayo kini sa temperatura sa lawak.
5. Sa higayon nga bugnaw, putlon ang brittle ngadto sa gagmay nga mga piraso aron mag-alagad. Kon gusto nimo, mahimo nimo ituslob ang mga piraso sa chocolate alang sa tasty nga kalainan. Tipigi ang Glass Peanut Brittle sa usa ka lalom nga sudlanan sa temperatura sa lawak sulod sa duha ka semana. Kung nagpuyo ka sa usa ka umog nga kalikopan, mahimo nimong makita nga ang imong lapukon mahimong humok ug maliputon sa paglabay sa panahon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	380
Total Fat	17 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	3 mg
Sodium	7 mg
Carbohydrates	53 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	8 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)