Gipusgahan nga Uhong ug Bamboo Shoots

Ang usa ka dali ug sayon ​​nga resipe nga utanon sa Intsik nga mga uhong nga gipalihok ug mga kawayan ug mga seasoning usa ka kadaugan nga panihapon sa semana.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 block firm nga tofu
• 8 - 10 Mga pino nga tsa nga Intsik (gitawag usab og itom nga uhong)
• 1 8-onsa mahimong mga kawayan nga kawayan
• 1 clove nga ahos, maayong pagkaputol
• 1/2 tasa nga sabaw nga manok o stock
• 2 ka kutsara nga itom nga soy sauce
• 1 1/2 ka kutsara
• Intsik nga bugas sa bugas o uga nga sherry
• 1 ka kutsara
• oyster sauce
• 1 teaspoon granulated asukar
• 1 teaspoon nga cornstarch nga dissolved sa 4 teaspoons sa tubig
• 4 ka kutsara nga lana alang sa pagpalihok, o kung gikinahanglan
• Ang lana sa lana sa Asya nga lami, opsyonal

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hugaw ang tofu ug putlon ang 1 ka pulgada nga cubes.
2. Pagpahumok sa mga uga nga uhong pinaagi sa paghumol sa init nga tubig sulod sa 20 ngadto sa 30 minutos. Sibuyas ang bisan unsang sobra nga tubig ug ad-ad. Kon gitinguha, palaina ug tipanan ang usa ka gamay nga uhong nga nagbutang sa tubig aron madugang sa sarsa. (Hinumdomi: Kung ginabuhat nimo kini, ipasibo ang gidaghanon sa sabaw sa manok aron ikaw adunay 1/2 nga tasa nga kinatibuk-an. Kung gusto nimo, mahimo nimong pulihan ang uhong nga soaking liquid sa tanan nga sabaw sa manok).

1. Hugasi ang mga kawayan sa ubos sa mainit nga nagaagay nga tubig aron makuha ang bisan unsang "tinny" nga lami. Hugasi ang tanan.
2. Sa usa ka gamay nga panaksan o sukod sa tasa, isagol ang duga sa manok, itim nga soy sauce, sarsa sa oyster ug asukar. Paggahin. Sa laing usa ka gamay nga panaksan, pagwagtang sa cornstarch sa tubig. Paggahin.
3. Kaina ang wok ug idugang ang 2 ka mga lamesa nga lana, nga nag-amping sa mga kilid sa wok. Sa diha nga ang lana init, idugang ang bean curd cubes. Pag-uswag hangtud nga usbon. Kuhaa ang bean curd gikan sa wok.
4. Idugang ang 2 ka kutsara nga lana ngadto sa wok. Sa diha nga ang lana init, idugang ang ahos, ug pagpalihok hangtud nga humot. Idugang ang mga uga nga uhong ug mga kawayan. Pag-agas sa 1 minutos.
5. Ibutang ang mga utanon ngadto sa mga kilid. Pagbalik-balik sa sarsa ug idugang sa tunga-tunga sa wok. Ipahinabo ang cornstarch ug tubig nga sagol ug idugang sa sarsa, dali nga pagpalihok aron mapadako. Idugang ang bean curd. Pag-init. Kuhaa gikan sa kosinilya ug pukawa sa pipila ka tulo sa Asian nga lana sa lana kon gusto. Pag-alagad nga mainit.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	304
Total Fat	8 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	710 mg
Carbohydrates	48 g
Pagkaon sa Fiber	7 g
Protein	19 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)