Kini nga mga cookies sa asukal adunay labing maayo nga pagkakita ug palami, ug kini hingpit alang sa espesyal nga mga okasyon. Yelo ang mga biskwit ug isablig sa dekorasyon nga mga sugars o paghimo sa mga lami nga puno sa cookies sa sandwich.
Gipuno nako ang mga cookies nga may baga nga dulce de leche , apan ang jam, icing, o ganache mahimong nindot usab. Tan-awa ang mga tip ug mga kalainan alang sa usa ka sayon nga icing sa cookie ug daghan pa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 1/2 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan (11 1/2 ounces)
- 3/4 nga tasa nga asukar (granulated)
- 1/4 ka asin nga asin
- 1 tasa nga mantikilya (unsalted, chilled)
- 2 ka dako nga yolks sa itlog
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
Unsaon sa Paghimo Niini
Ibutang ang harina, asukar, ug asin sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol ug isagol sa usa ka electric mixer sa ubos nga gikusgon hangtud nga gisagol.
Guntinga ang mantikilya ngadto sa gagmay nga mga piraso ug idugang sa mixer sa usa ka gamay sa usa ka panahon. Dugangi ang katulin sa medium ug ipadayon ang pagpilit hangtod nga ang sagol nga clumps.
Idugang ang mga yolks sa itlog ug vanilla ug ipadayon ang pagpitik sa medium-low speed, o hangtud nga ang sagol nga mahimong usa ka humok nga minasa.
Ibalik ang minasa nga cookie ngadto sa usa ka gaan nga gibutang sa usa ka bahin ug ibulag sa duha ka mga bahin.
Himoa nga mga bola ug palain aron paghimo sa duha ka mga disk. Pagbalhog sa plastic wrap ug sa refrigerate sulod sa 30 minutos.
Pagdala og usa ka disk gikan sa refrigerator ug ibutang kini sa taliwala sa duha ka panid sa waxed paper o parchment paper. Paligira ang mga 1/8-inch nga gibag-on. Kon ang minasa sobra ra ka bugnaw ug mga liki kon giligid, ipatindog kini sa temperatura sa lawak sa pipila ka dugang mga minuto.
Guntinga ang minasa ngadto sa mga lumbay, mga kwadro, o mga porma, ug ipahimutang ang giandam nga mga pan nga linuto sa kalaha.
Usba uban ang nahibilin nga dough disk. Ibutang ang linuto sa kalaha sa refrigerator ngadto sa chill.
Init ang hurno sa 375 F.
Ibutang ang kalaha sa chilled cookies sa hurno ug magaluto alang sa mga 9 ngadto sa 12 ka minutos, o hangtud nga ang mga sulud nga mga itom nga kape.
Pabugnuga ang mga cookies sa usa ka gulong ug pag-adorno o pun-on sumala sa gusto.
Naghimo og mga 3 ngadto sa 4 dosena nga mga cookie, depende sa gidak-on.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Napuno nga mga Cookie - Guntinga ang katunga sa minasa ngadto sa mga lingin. Guntinga ang nahabilin nga minasa ngadto sa mga lingin ug putlon ang usa ka gamay nga porma sa tunga sa usa ka miniature cookie cutter. Pagluto sumala sa gitumong. Pun-a ang mga cookies nga may baga nga jam, icing, o dulce de leche. Abog uban ang sifted powdered sugar, kon gusto.
- Sayon nga Cookie Icing - Combine 1 tasa nga sugar sa confectioners nga adunay 2 teaspoons nga gatas, 2 teaspoons nga light light syrup, ug 1/4 teaspoon nga vanilla extract. Pagdugang ug pagdugang og gamay nga mais sa mais kung ang icing sobra ka baga. Bahina ang pipila ka gagmay nga mga panaksan ug idugang ang kolor sa pagkaon, kon gusto. Ipakatap ang icing sa cooled cookies o ituslob kini ngadto sa icing, depende sa gibag-on.
Mahimo Ka Usab
Mga Basic Vanilla Sugar Cookies
Paboritong Puno-Puno nga mga Cooky sa Thumbprint
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 108 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodium | 138 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |