Gipreserbar ang Tibuok Kumquats - Recipe

Ang mga kumquat usa ka prutas nga citrus nga panahon sa sayo nga tingtugnaw sa kadaghanan nga mga dapit. Kini tan-awon sama sa gagmay, oblong nga mga kahel, ug ang matag bahin niini makakaon gawas sa mga binhi. Sa pagkatinuod, ang mga peel mao ang labing lami ug humot nga bahin sa mga kumquat.

Pag-alagad sa gipreserbar nga mga kumquat uban sa kape o mga panam-is, o sa ubos sa usa ka baso nga champagne. Sila usab talagsaon nga ituslob sa natunaw nga tsokolate.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 ngadto sa 5 ka tasang tibuok kumquat prutas (mga 65 ka kumquats)
• 1 1/2 ka tasa nga asukar
• 3/4 nga tasa nga tubig
• 1 cinnamon stick
• 2 tibuok
• cardamom pods
• 1 tibuok clove

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hugasi ang mga bunga sa kumquat. Gamita ang usa ka kutsilyo sa pagputol sa usa ka nipis nga sliver gikan sa punoan nga tumoy sa matag bunga (nga mao ang katapusan sa puti nga dent).
2. Ang matag kumquat magdala sa usa ka toothpick.
3. Ibutang ang giandam nga mga kumquat ngadto sa usa ka kolon ug dugangi ang igo nga tubig aron tabunan kini. Dad-a ang mga kumquat ug tubig sa usa ka hubag sa taas nga kainit. Lutoa sa 2 minutos. Pag-ilalom sa usa ka colander.
4. Ibalik ang mga kumquat ngadto sa kolon ug usab pagtabon niini sa tubig. Sa higayon nga ibutang pag-usab ang kolon sa taas nga kainit ug lutoon ang bunga sulod sa 2 ka minutos sa dili pa mahubsan. Balika ang tibuok nga pamaagi alang sa total nga tulo ka 2-minutos nga mga hubag.

1. Human ang mga kumquat nahubog sa colander alang sa ikatulo nga higayon, ibalik kini sa kolon. Idugang ang asukar, tubig, cinnamon stick, cardamom pods, ug clove. Magluto sa medium nga kainit, kanunay nga pagpalihok, hangtud nga ang asukar hingpit nga matunaw.
2. Ipataas ang kainit ngadto sa taas ug dad-a ang mga sangkap sa usa ka hingpit nga hubag. Guntinga ang kainit aron ang sinagol nga hinayhinay mag-simmer ug magluto sulod sa 30 minutos. Kinahanglan nga adunay mga bula nga padayon nga motubo sa ibabaw sa nawong sa likido, apan ang mga bunga kinahanglan nga dili kusog nga magpauswag sa usag usa.
3. Kuhaa ang kolon gikan sa kainit. Kutsara ang mga kumquat ngadto sa limpyo nga mga banga sa canning (dili kinahanglan nga isablig ang mga banga alang niini nga resipe tungod kay kini iproseso sulod sa tibuok 10 ka minutos). Biyai ang usa ka pulgada sa luna sa ulo.
4. Sa higayon nga imong ibalhin ang tanan nga bunga ngadto sa tadyaw, kutsara ang syrup gikan sa kolon sa ibabaw sa bunga. Ang mga kumquat kinahanglan nga bug-os nga gitabonan sa syrup, apan kinahanglan nga adunay dili mokubos sa tunga sa usa ka pulgada nga luna sa ulo tali sa ibabaw sa pagkaon ug sa mga tibud sa mga banga.
5. Pagpahid sa mga rims sa mga tadyaw nga limpyo sa usa ka basa nga panapton o tualya nga papel. Ituslob ang mga lata sa lata ug iproseso ang pagligo sa tubig sulod sa 10 ka minutos.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	402
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	3 mg
Carbohydrates	104 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	0 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)