Upma uban sa Sevai o Vermicelli Recipe

Bisan asa ka moadto sa India, ang upma usa ka mainit, paborito nga pagkaon sa pamahaw. Kini sa sinugdanan gikan sa South India, ug mahimo ka nga mokaon niining lami nga pagkaon alang sa pamahaw, brunch o ingon nga usa ka snack - kini maayo kaayo nga mahimo nimo ang himsog nga pagkaon niini. Ang umalabot sa tradisyonal nga paagi gihimo uban sa coarse semolina. Sulayi kining sayon ​​nga resipe alang sa upma nga gihimo sa "sevai" - nga dili alang sa vermicelli.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 tasa pito
• 2 tablespoons utanon, canola o sunflower cooking oil
• 5-6 nga curry dahon
• 2 lunhaw nga mga chillies mag-usik sa lengthwise
• 1-pulgada nga piraso sa ginger grated
• 3/4 nga mga binhi sa mustasa nga mustasa
• Ang 2 medium-sized nga mga sibuyas puti nga maayo
• 2 ka medium nga kamatis nga tinadtad
• Pagtilaw sa asin
• 2 tasang init nga tubig
• Pinch sa kunyete nga powder
• Juice nga 1/2 apog
• Tinadtad nga coriander aron modanihon

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-init og usa ka griddle o flat pan sa usa ka medium nga kalayo ug uga nga sinugba ang sevai nga gaan hangtud nga kini mapulpog nga bulawan nga kape. Pag-agda kanunay. Sa higayon nga mahimo, kuhaa ang sevai ug ibutang kini sa usa ka tray o pinggan.
2. Pag-init og lana sa usa ka kalaha ug idugang ang mga liso sa mustasa, paliton ang mga dahon ug mga green nga mga chili. Sa diha nga ang paghugno mohunong, idugang ang lusong luya ug maayo ang pagpalihok. Magluto sulod sa usa ka minuto.
3. Idugang ang sibuyas ug fry hangtud nga kini mao ang translucent ug humok.

1. Idugang ang mga kamatis ug magluto hangtud nga kini hinay.
2. Idugang ang init nga tubig, turmeric ug asin sa pagtilaw ug dad-a sa usa ka hubag.
3. Idugang ang giasal nga sevai, usa ka gamay sa usa ka higayon, nga gipalihok kanunay aron mapugngan ang bisan unsang mga lumps gikan sa pagporma.
4. Simmer hangtud nga ang upma adunay pagkaporma sa usa ka baga kaayo nga porridge. Kuhaa ang burner.
5. Squeeze duga sa apog sa upma ug maayo ang pag-mix.
6. Hosanayan uban sa tinadtad nga coriander ug magsilbi nga mainit nga piping.

Tip

Pag-alagad sa upa uban sa bag-ong giandam nga mint-coriander chutney .

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	130
Total Fat	2 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	195 mg
Carbohydrates	28 g
Pagkaon sa Fiber	10 g
Protein	5 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)