Gipanguha nga Agila nga Almonds

Ang mga almendra sa lunhaw mga yano nga mga bunga sa kahoy nga almendras. Ang nut, o binhi, gipalibutan sa usa ka fuzzy green hull.

Sa diha nga ang mga almendras mga bata pa kaayo nga ang binhi sa sulod hapit sama sa jelly, mahimo nimo nga mapuno kini sa bug-os, hull ug tanan. Sa diha nga sila mas gulang na apan kulang pa sa bisan unsang malisud nga kabhang sa palibot sa binhi, mahimo ka nga mag-pickle sa kernel nga wala ang hull, ingon sa niini nga resipe. Ang resulta mao ang gamay nga tart ug crunchy treat.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 quarts berde nga almendras (mga nut nga naporma sa sulod apan wala gihapoy mga kabhang)
• 1/3 nga tasa nga tubig
• 1/3 tasa nga puti nga suka sa alak
• 1 teaspoon nga dugos
• 1 teaspoon nga kosher asin (o lain nga dili iodized nga asin)
• 1 o 2 sprigs lab-as nga dill (o mga dahon sa fennel)
• 1/2 ka kutsaritang dill (o fennel o ihalas nga binhi sa carrot)
• 2 ngadto sa 3 itom nga peppercorns
• Opsyonal: 1 gamay nga mainit nga chile pepper

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Isul-ob ang mga tumoy sa mga tumoy sa mga lunhaw nga almendras. Pangitaa ang tahop nga ang mga kalesa adunay usa ka kilid, susama sa mga apricot o mga peach. Pagdalag usa ka kutsilyo sa dughan. Ibahin ang hull sa us aka hiniwa, nga nagpadayag sa kolor nga kolor, wala nga kabhang sa sulod.
2. Dad-a ang tubig, suka, dugos, ug asin ngadto sa usa ka hubag, nga nag-agda sa makausa o kaduha aron hingpit nga matunaw ang dugos ug asin.

1. Sa kasamtangan, pag-load sa usa ka limpyo nga garapon sa botelya (dili kinahanglan nga ipasablig ang mga banga alang niini nga resipe) uban ang lunhaw nga mga lana sa almendras, nga mag-ihaw sa mga hilba ug mga panakot sama kanimo. Ang mga hilba mahimo nga usa ka madanihon nga bahin sa pagpresentar sa imong sinambogan nga berdeng mga almendre, ilabi na kon ikaw nagplano sa paghatag kanila ingon nga gasa. Paggamit sa usa ka chopstick aron sa pagpuno sa dill o fennel sprigs ug chile pepper (kon gamiton) sa taliwala sa mga kilid sa garapon ug sa mga berdeng almendre aron kini makita.
2. Sa diha nga ang suka sa brine moabut sa usa ka hingpit nga hubag, skim sa bisan unsa nga bula nga tingali nga gibuhat. Ibubo ang mainit nga brine ibabaw sa berde nga almendras, mga hilba, ug mga panakot sa garapon. Siguroha nga ang mga almendras hingpit nga gitabunan sa likido.
3. Kon ikaw magtago sa imong lunhaw nga mga almendras ingon sa usa ka pickle sa refrigerator, mahimo nimong pun-on ang garapon hangtod sa ibabaw. Ang gagmay nga mga almendra magpabilin sulod sa 2 ka bulan sa refrigerator.
4. Alang sa dugay nga pagtipig sa termino sa temperatura sa lawak, pakuhaa ang mga sangkap sa usa ka pintal nga gidak-on nga canning (o 2 ka half-pint nga tadyaw) nga magbilin sa dili mominus 1/2-pulgada nga punoan sa luna tali sa ibabaw sa brine ug sa baba sa banga. Secure canning lid ug proseso sa usa ka paglata sa tubig nga bath alang sa 15 minutos (adjust sa panahon sa pagproseso kon ikaw nagpuyo sa usa ka taas nga altitude ). Sa diha nga ang canned, pickled green nga mga almendra sa pagtuman, nga wala maablihi sa daghang mga tuig. Apan human nimo ablihi ang usa ka tibud, kinahanglan nga kini ibutang sa refrigerator.

Mubo nga sulat: Kung himuon nimo ang imong green nga mga almendras ingon nga usa ka pickle sa refrigerator o kuhaon ang dugang nga lakang sa paglaum niini, siguroha nga maghulat ka labing menos sa usa ka semana alang sa mga lami aron mapalambo ug mellow before sampling.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	125
Total Fat	9 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	332 mg
Carbohydrates	8 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	4 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)